とっち家の韓国ごはん

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2005.06.28

アレルギー反応が少ないというので
注目されているのがこのヤギの乳。

牛乳よりもはるかに母乳の成分に近く、
数年前から粉ミルクも出ている。（日本にもあるのかなあ？）

アトピーや牛乳アレルギー、牛乳を飲むと下痢をしたり
する人でもヤギ乳は大丈夫らしい。

牛乳がいくら栄養価が高いとはいえ、
狭いところに閉じ込められ、抗生剤が注射され、
乳がよくでるように作られた乳牛から

言えるのかどうか...

その点、ヤギ乳は放牧されたヤギから
しぼられたものなので（それも確認のしようはないが..）
乳牛よりは健康的な環境で育っているといえる。

ただ牛乳よりはちょっとにおいがするような感じがするのと
値段が張るというのが難点。
冷たく冷やせばにおいは気にならないけど
値段は牛乳の約２倍。
毎日飲むには少々負担が大きい。

[結論]
健康であるためには安全で信用できる食べるものに投資を惜しんではいけない。

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Last updated 2005.06.28 12:20:48
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:サニャンユ（山羊乳）(06/28)

はぎまん。さん

牛乳大好きです。
牛乳は高温殺菌してある商品が多いので、その際にたんぱく質が多少焦げるのか、その臭いが気になりますね。
自分は低温殺菌牛乳を好んで飲んでます。
ちょっと値段は高いですが、嫌な臭いはなくとても美味しいですよ。
高温にさらされてないので栄養価も壊れてないはず。
(2005.06.28 18:17:47)

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Re:サニャンユ（山羊乳）(06/28)

ここあ２００３さん

昔から牛乳が嫌いで　あんまり飲まないので　山羊乳は　さらに飲めそうにありませんが、子供は　牛乳　好んで　毎日飲んでるので　色々　考えさせられました。
一度　山羊乳　挑戦してみようかなあ～ (2005.06.28 20:45:54)

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むかしむかし

ゆずり葉さん

私の祖母が農家で忙しくて、あかちゃんに母乳をあげられないと分かってたので、
出産にあわせて、家畜のヤギに赤ちゃんが生まれるようにしてたと聞きました。
ヤギのお乳のチーズもくさいって言うよね～。 (2005.06.28 21:48:44)

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Re[1]:サニャンユ（山羊乳）(06/28)

とっちまむさん

はぎまん。さん
-----
高温殺菌のほうがにおうんですね。知りませんでした。
実は私はコーヒーとかココアとか何か混ぜないとそのままでは飲めないのでほんとのおいしさがわかりません... (2005.06.28 23:06:54)