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2010年08月17日

中国のクルミ（山核桃）

カテゴリ：カテゴリ未分類

中国の山核桃（サンカクトウ）のナッツを食べてみました。
山核桃は、クルミの仲間ですが、外殻はしわがなく、ラグビーボール
のような外形をしています。

しわのある丸いクルミに比べ、殻の厚さは薄いです。
しかし、なにせ固いです。
割れ目からツメを入れて割るのですが、ツメが痛いです。
2個位が限度です。
ラジオペンチが引き出しに入っていたので、使ってみましたが、
あまりきれいには割れません。
山核桃（サンカクトウ）

味は、とても美味しく、通常の丸いクルミより美味しいかも。
一度食べると病みつきになると思います。
山核桃（サンカクトウ）

栄養面等について、ネットで調べてみたところ、
中国では、昔から美容食として貴族の間で食されていたようです。
アルギニン、ビタミンＦ、Ｂ１、Ｂ６、リノール酸が含まれているようです。
高血圧、動脈硬化、肌荒れの予防としてよいとのこと。

国内では、手に入らないかもしれません。もし、どこかで買うことができる所を見つけた場合には、紹介したいと思います。

中国に行ったときは、是非、買ってみてください。

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