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2007年06月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
６月２２日
毎月恒例のクッキング日。
今回のメニューは
・イカのにんにくバター醤油炒め
・かぼちゃの和風ラタチューユ
・ヴィシソワーズ
・白玉だんごのパンチ
久々にマリちゃんも参加してにぎやかなクッキング会となった。
イカのバター炒めは簡単ですごくおいしい。酒のつまみにぴったり。
かぼちゃのラタチューユは主に僕が担当して作った。
かぼちゃ、ピーマン、セロリ、たまねぎ、パプリカを野菜の水分だけで煮たイタリアの煮物。つゆの素を使ったので「和風」というわけ。野菜本来の味がとてもおいしい。
ヴィシソワーズはジャガイモとたまねぎだけで作ったものだが、これもなかなか深い味わい。お店で出してもいい感じ。
おもしろかったのは白玉だんごのパンチ。フルーツポンチという言葉は昔から聞くが、 「パンチ」とは？ 調べてみるとサンスクリット語で数字の５という意味らしい。
まあそんなことはともかく白玉を作るのがおもしろい。できた白玉もふわふわもちもちでとてもおいしい。果物も缶詰とか使わず生のものを使ったのがよかった。
このデザート、意外とヒットだったな～(^^♪
来月からクッキングの日を最終金曜日の前の金曜日に固定しようかと思っているところ。やはり人数多いほうが楽しいしね。
毎月恒例のクッキング日。
今回のメニューは
・イカのにんにくバター醤油炒め
・かぼちゃの和風ラタチューユ
・ヴィシソワーズ
・白玉だんごのパンチ
久々にマリちゃんも参加してにぎやかなクッキング会となった。
イカのバター炒めは簡単ですごくおいしい。酒のつまみにぴったり。
かぼちゃのラタチューユは主に僕が担当して作った。
かぼちゃ、ピーマン、セロリ、たまねぎ、パプリカを野菜の水分だけで煮たイタリアの煮物。つゆの素を使ったので「和風」というわけ。野菜本来の味がとてもおいしい。
ヴィシソワーズはジャガイモとたまねぎだけで作ったものだが、これもなかなか深い味わい。お店で出してもいい感じ。
おもしろかったのは白玉だんごのパンチ。フルーツポンチという言葉は昔から聞くが、 「パンチ」とは？ 調べてみるとサンスクリット語で数字の５という意味らしい。
まあそんなことはともかく白玉を作るのがおもしろい。できた白玉もふわふわもちもちでとてもおいしい。果物も缶詰とか使わず生のものを使ったのがよかった。
このデザート、意外とヒットだったな～(^^♪
来月からクッキングの日を最終金曜日の前の金曜日に固定しようかと思っているところ。やはり人数多いほうが楽しいしね。
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