主婦戦闘記 in ITALY

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2014年02月28日

続けて私の駄ブログを読んでくださっている方はご存知だと思いますが
うちのオットは和食は食べません

多分カレの人生は　お刺身も食べることなく　終わると思います

が、時々「イタリアン料理」と「和」の針の先ほどの何かが
重なるのか「和」寄りの料理に激しく食いつきが良いことがあります

たとえば　鍋のそこに玉ねぎ（もしくは長ネギ）、にんじん、セロリを引いて
その上にサーモンを乗せます

月桂樹、ローズマリーなどがあると美味しくなるのでコレものせます

こげるちょっと前に水を少し入れます

これだけですが　レモン醤油で美味しくいただけます

・・・・・・・・・・・・・・

ちなみにタイトルの 入れ喰い という言葉はわかりますよね？

警戒心のない魚、あまりにも空腹の魚がいる場所に　釣り糸をたらすと
釣りの技術などは関係なく、入れたとたんにHITする、、、と言う意味です

この「入れ喰い」うちでもたまにあるんです
上記のサーモンの時もそうでした

ついでに風邪で体調が悪いはずのオットが食べた本日の夫用夕食

長ネギ、鶏肉、生姜（細切り）を塩と胡椒だけで鍋の中で火を通します

しんなりしたらスープに丁度いい量の水を加えて煮続けます
適当にお醤油も加えます（塩味でもOK）

火を止める直前に炊いたご飯を入れてもいいし
小さなパスタを入れてもいいと思います

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

でもこれらの料理に欠かせないものがあるんです

それは、、、、、