明けまして、おめでとうございます。。
今年もよろしくお願いします。。

お正月花です。。

昨日大晦日は例年通り、実家の父とお蕎麦を5件分作り・・・・。

伸ばす人・・・父です。。

きる人・・私です。。

ここ数年蕎麦作りも慣れてきて、いい感じに切れるようになりました。でもなかなかお店のお蕎麦のようにはいかないんですけどね～。。

味だけは新蕎麦粉をたっぷり使用して作っているのでいいですよ。昨日は天ぷらを揚げすぎて、食べる前からおなか一杯になってしまいました。。

・・・・と、パンのところでお蕎麦の話になってしまいました。。

去年の焼き収めのパンはムスイ様のカンパーニュ。。↑のお正月花をミモザさんのところへ頂きに行くときにお土産に作りました。。

ムスイさまは最後まで期待を裏切らない仕事ぶりです。。今回はパートフェルメンテで少しのイースト。。
一段とふくらみがあったような気がします。。

さて、今年もパンやお菓子。。いろいろなことに挑戦していきたいです。そしてみなさんとたくさんお話できたらいいなと思っています。。

素敵な一年になりますように・・・・・。

これからもよろしくお願いします～

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