みなさん、こんばんは～。。

今日はムシムシして暑かったですね～。。
このところ過ごしやすかったから、いきなりのこのムシムシした感じに
げんなりです。でもまだまだ暑くなるんだよね～。。

先週の土曜日の長男の運動会の時、私ったら自分の携帯をうっかり落として、
運悪く開いてしまったところを、踏んでしまって・・・。
液晶が割れて壊してしまいました。結構気に入っていた携帯だったけど
もうずいぶん長く使っているので、新しくなりました。
コレ なんですけど、写真が驚くほど綺麗～、そしてどんどん撮れる。。
携帯ってどんどん進化してるんですね～。。
でも使いこなすにはまだまだかかりそうです。私は退化してるな～。。

さて、今日もバースデーケーキをオーダー頂きました。
毎年作らせてもらっていて、ありがたいです。。
去年は こんな ケーキでした。。そして今年は。。。
『コーヒークリームのケーキ』をオーダーしていただきました。
もう中学生なので、キャラとかはないです。。

そういえば、コーヒークリームのケーキって作ったことないかも～。。
オーダー頂いてから、自分なりにいろいろ考えて、こんな感じに出来上がりました。

基本は 加藤千恵さんの『カフェ・プラリネ 』をベースに作ってます。
ですが、ジェノワーズはココアを使わずにコーヒーを入れたジェノワーズにしました。
18cm角で焼きあげたジェノワーズを4枚にスライス。
一段目と三段目にはコーヒークリームとプラリネを砕いたものを、
二段目はマスカルポーネにコーヒークリームを一緒にホイップしたものを
挟み、味に変化を付けてみました。ちょっとティラミスの風味も出したかったので・・。

上にはサントノーレでクリームを絞り、プラリネと飴細工、
マンゴークリームチーズを挟んだマカロン、そしてアメリカンチェリー。
全体にココアを少し振りかけました。
このケーキは側面をカットしたので、その部分を食べた感じはしっかりと
コーヒーの味がしていました。ちょっとほろにが系かな。。
ジェノワーズにはコーヒーリキュールとインスタントコーヒーで作った
シロップをたっぷり使っています。

・・・・で、これを作りながら、我が家用に丸パン、そしてviviさんバゲットも
仕込むという、暴挙に出ていたら、案の定viviさんバゲットはクープから失敗。
そして気泡もちょこっとだった～。また逆戻り～。。

形はイマイチだけど、味は保証済みだったので、こちらも野菜＋チーズ＋ベーコン+
シャウエッセンを挟んだサンドにして、いつものおまけピザと一緒にお友達に無理やり持たせてしまった～。。

いつも喜んでもらってくれるから、ありがたいです～。。

Happy　Birthday 　

今月はもうひとつオーダー頂いているんだけど、そちらはマカロン希望なの～。
この天気と湿度の中、上手くできるかすっごく不安だけどがんばるね～。。

さて、明日は小学校の授業参観、明後日は中学校の研修会（授業参観のことみたい）、
連日学校です。みなさん学校で会いましょ～。。

20°カルーアコーヒーリキュール　700ml【05P14jun10】

20°カルーアコーヒーリキュール　700ml【05P14jun10】

価格：1,480円（税込、送料別）

コーヒーリキュールはこちら。。これからの季節バニラアイスにもかけたいな～。

ワックスペーパー　1000枚_

価格：2,100円（税込、送料別）

サンドイッチに良く使ってます。沢山入っているので減らない～。。

naja【メール便OK】【倉敷意匠計画室】ギンガムチェック　マスキングテープ　紫・緑・水色　15mm幅

価格：157円（税込、送料別）

このマスキングテープはかわいくて、ヘビロテ中です。

　ブログランキングに参加させていただいてます。
もしよろしかったらポチお願いします。

人気blogランキングへ