【お台場】カレスでランチ【赤坂見附】天ぷら初穂で夕食

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2025.04.23

【お台場】カレスでランチ【赤坂見附】天ぷら初穂で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：和食

お台場の良心カレス（港区台場 1-3-5 １Ｆ 03-6382-9966 ）でランチ。今日はトマトソースのパスタの方のローズマリー香るポルペッティと春キャベツのトマトソース　スパゲッティーニ（1000円　コーヒー付き）にした。要は肉団子とキャベツのトマトソーススパゲッティーニだ。以前の上品なトマトソースと異なり、最近はケチャップの味も感じるような下品なトマトソースになっていることが多い気がする。具によっては下品な方が合う日もあるんだが。ドリンクはホットコーヒーにして食後で。

天ぷらを食べながら打ち合わせということで、以前一度利用したことがあった初穂（港区赤坂 3-15-12 フォーラム赤坂ビル3F 03-5544-8699 ）にした。天一出身なのに、山の上系のような軽い天ぷらだった記憶があってこちらを選んだ。

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12品の天ぷらコース（11000円）にした。
タケノコなどの小鉢３品で始まり、天つゆと、3種の塩（岩塩、沖縄の塩、梅塩）が出てくる。
まずは海老の頭、そして海老、フキノトウやメゴチ、海老の大葉巻　太刀魚、イカ、筍、茄子、シシトウ、鱚、マイタケ、カボチャ、穴子等。穴子も太刀魚もみな一口サイズの大きさに切られているのが珍しい。芸妓さんでも化粧直しをせずに食べられるような大きさだ。油は軽く美味しい。
かき揚げは天茶でお願いした。出汁のはられたご飯が出てきて、目の前で揚げ立てのかき揚げがのせられる。私はあらかじめ、水分をしぼった大根おろしをお願いしておいて、こちらでもみぞれ天茶にして食べた。旨い。お新香も美味しい。
デザートは抹茶アイス。