【浅草】神座でランチ【銀座】徳うち山で会食

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2025.09.16

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：和食

ロックスにできた神座（台東区浅草 1-26-5 浅草ROX 3G 1F ）を一度は利用しようと思っていたんだが、あの白菜スープのラーメンを久しぶりに食べるかと入店してみた。
タブレットを見ると、トリュフ香る牛すき月見ラーメン（1320円）が出てきて、ついついそれをオーダーしてしまった。オーダーすると5分もかからず料理が来た。そうそう、白菜たっぷりで甘いスープだったと思いながら一口スープをすすり、トリュフペーストと混ぜてみる。あれ？これ合うか？そもそもトリュフなくても牛すき月見で食べてもあまり好みじゃない感じだし、うーむって感じだった。トリュフの文字に弱い私が悪いんだが普通の町中華に行けばよかった。

14年ぶりの徳うち山（中央区銀座 3-12-9 1F 03-6264-2646 ）。オープン当初は工藤さんが面白い料理を1万円で出していたが、工藤さんもいなくてサービス料込み19360円のコースに値上がりしている。キッチン1名、フロア1名の軽装備。

料理は出てきた順番に
マダコ　ホタテ　とうもろこしのピュレ　土佐酢　味に締まりがなく炙ったホタテのクオリティも高くない
焼き胡麻豆腐　名物は美味しい
ズッキーニと海老真丈のお椀　ズッキーニのお椀って珍しいが茄子の方が確実に美味しい
カツオのお造り　蔓紫　醤油餡　辛子　まあまあ
万願寺とうがらしの天ぷら　子持ち鮎の唐揚げ　美味しい
焼物の八寸仕立て　もずく酢　イチジク　鬼灯　スズキの焼き物　ウニ　パプリカソース　美味しい
茄子と豆腐　穴子の炊き合わせ　菊の花　美味しい
鯛茶漬け　プリプリの鯛で美味しい　煎茶の温度が低く生ぬるい茶漬けになってしまったのが残念
マンゴーとシャインマスカット　美味しい

料理はまあ美味しいが、オープン当初のような面白さはないし、詰めが甘い印象
高級食材を使っていないし、料理も面白くもないオーソドックスな料理で約2万はさすがに高いと言う印象だった

酒も生ビールのグラスで1320円