いきなり団子
そんなに難しくなさそうなので、作ってみる事にした。
小豆を煮てあんこの準備、さつまいもは、蜂蜜と塩を入れてゆでた。
薄力粉２５０ｇと塩少々、ベーキングパウダー５ｇを耳たぶぐらいに
なるように水を入れて捏ねる。
さつまいもに餡を乗せそれを生地で包む。
２０分ほど中火で蒸す。
出来上がり。
見た目ちょっと悪いけど、 まさしくいきなり団子だった。
さつまいもが、少なかったので、薄くしたが今度はもっと厚くしよう。
生地はもっと薄くてもいいかも
素朴で美味しい味だった。
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