体力作り

体力作り

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

楓0601

楓0601

フォローする

カレンダー

お気に入りブログ

柴咲コウ KO SHIBAS… New! maria-さん

源氏物語〔34帖 若菜… New! USM1さん

娘が外出　婿殿とお… New! ９５才おばあさんの暮らしさん

ソラマメ発芽＆キャ… New! 根岸農園さん

個性が光る New! サボテン_01さん

コメント新着

nik-o @ Re:庭の木の葉がお隣りに迷惑なので(11/24) New! あら、何だかもったいない話。 でも仕方…
チョロ君１００４ @ Re:庭の木の葉がお隣りに迷惑なので(11/24) New! おはようございます。 第８１３話の「隊長…
カクジイ @ Re:柚子を沢山頂いて嬉しい悲鳴(11/23) New! おはようございます。 こちらでは「年末12…
ごねあ @ Re:柚子を沢山頂いて嬉しい悲鳴(11/23) New! 出来上がった干し柿は百円どころではない…
USM1 @ Re:柚子を沢山頂いて嬉しい悲鳴(11/23) New! こんばんは（USM） 源氏物語〔34帖 若菜 …

フリーページ

ニューストピックス

< 新しい記事

新着記事一覧(全7068件)

過去の記事 >

2008年05月25日
XML

キャラブキ

(22)
カテゴリ： カテゴリ未分類
主人の実家で、孫と嫁と私で苺狩りをして、其の後蕗を取りました
蕗は茹でて皮を剥き、キャラブキを作りました


キャラブキ
キャラブキ posted by (C)きんぎょ

キャラブキの作り方
蕗は茹でて、皮を剥き、適当な大きさに切り　醤油、みりん、酒で煮ます
汁が無くなったら出来上がりです　試食して柔らかくなっていたらＯＫですが
硬い時は、もう一度お酒を足して煮ます

一食分づつ、小分けし、冷凍保存しました






お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2008年05月25日 08時41分48秒
コメント(22) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:キャラブキ(05/25)  
ゆき6074  さん
おはようございます。
雨の日曜日となりました～
キャラブキが美味しそうに出来ましたね～
ご飯が進みそうです。
子供の頃は良く母が作ってくれましたが
自分で作った事はありません～
他所のお庭でフキを見ることはあっても
取ることは出来ませんものね～～ (2008年05月25日 09時22分52秒)

手間との勝負ですね。  
でぶじゅぺ理  さん
お土産でも売ってる事がありますが、手間と添加剤を使ってない「キャラブキ」は、自家製出しか味わえませんね。
　　　　　　　　　　　　　(^^♪ｳﾗﾔﾏｼｲ･･･ (2008年05月25日 10時01分32秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
ｓ7087ｓ  さん
楓さんのキャラブキとっても美味しそうです（*^_^*）
ご飯いっぱい食べてしまいそうですね
自分でも作ってみないとなぁ～
いっつも貰ってばかりですから。。。 (2008年05月25日 11時33分54秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
小さい庭  さん
美味しそう！
ご飯のお供にキャラブキ！　いいですね(*^_^*)
ツヤツヤですね♪ (2008年05月25日 13時19分10秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
Ａｔ．イオ  さん
わぁ～、ご飯に合いそうですね～。
何杯でもおかわりしちゃいそうです！
香りもいいですよね！（＾＾）
(2008年05月25日 14時08分05秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
遠い日の天使  さん
私も２階目を作りたくて買いに行きましたが

もう売ってなくて残念におもいましたよ、

普通の蕗で作られたのですね。

あく抜きはそんなにしなくていいのですか？ (2008年05月25日 15時37分48秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
ゆき6074さん
山蕗と違い他所のお宅の蕗は取れませんね
山蕗を取りにいけませんので
普通の蕗でキャラブキを作っています
箸休めに重宝しています

(2008年05月25日 16時17分40秒)

Re:手間との勝負ですね。(05/25)  
楓0601  さん
でぶじゅぺ理さん
山に行って蕗を取りに行けませんので
普通の蕗でキャラブキを作っています
結構美味しいのですが、山椒の実が入っていないので、味がイマイチです
(2008年05月25日 16時19分16秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
ｓ7087ｓさん
キャラブキは、楽に作れますよ
自家製の蕗でキャラブキ作りは、毎年作っています
嫁も一緒にとりましたが
普通に焚くと言っていました
キャラブキは苦手だそうです
(2008年05月25日 16時20分50秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
小さい庭さん
みりんを沢山入れましたので、艶がでました
キャラブキは箸休めに重宝しています
(2008年05月25日 16時22分05秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
Ａｔ．イオさん
残念な事に山椒の実が入っていません
山椒の実を冷凍保存しているのですが、今回有りませんでした
(2008年05月25日 16時23分04秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
遠い日の天使さん
普通の蕗は、灰汁抜き必要ありません
山蕗は、灰汁がありますが独特の味がしますね
箸休めに重宝しています
(2008年05月25日 16時24分30秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
ワンコ５  さん
美味しそう～。キャラブキ大好きです。。歯ごたえが大好きなんですよね～(≧∀≦) (2008年05月25日 18時42分24秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
ワンコ５さん
キャラブキは、箸休めに重宝しますね
冷凍保存で、食べたい時解凍して食べています
(2008年05月25日 19時54分24秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
milky-maman  さん
こんばんは～＾＾

すごい！おいしそう～～！
白いご飯にぴったりですね＾＾
おかわりしそうです。この照りが見事ですね＾＾ (2008年05月25日 21時33分35秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
タンちゃん♪  さん
キャラブキ美味しそうですね。
私はどうも下手で、美味しく出来上がりません。
辛すぎたり・・・すると友が代わりに作ってくれます。これが　とても美味しいのです。キャラブキは
何時もラクチンコースですませています。 (2008年05月25日 21時40分56秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
蕗のとう  さん
キャラブキ　いかにもおいしそうですね。
今度作ってみます。自分では　煮物を良く作ります。
　皆さんで　苺狩りですか～甘くておいしい苺でしょうね～楽しそうな光景が　目に浮かびます。 (2008年05月25日 21時48分07秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
milky-mamanさん
お早うございます
毎年、キャラブキを作っています　　ただ今回山椒の実が入っていないので、味はイマイチです
(2008年05月26日 05時16分04秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
タンちゃん♪さん
お友達からいただけるのが一番良いですね
私は友達に差し上げる分まで作れません
蕗に限りがあります
(2008年05月26日 05時17分33秒)

Re[1]:キャラブキ(05/25)  
楓0601  さん
蕗のとうさん
お早うございます
苺は甘酸っぱいですが、喜んで食べています
キャラブキは毎年作っています　蕗を煮るのも好きですが、キャラブキで保存しています
(2008年05月26日 05時19分14秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
は～ちゃんぽんぽん  さん
美味しそうですね。
冷凍保存って手があるのですね。
酒の肴にも良いですよね。

大好きです。
(2008年05月26日 10時35分39秒)

Re:キャラブキ(05/25)  
横浜のおにいちゃん  さん
今頃の書き込みで申し訳ありません。
とってもおいしそうです。
大好きです。
うちも作ってくれないかなー、
自分で作ればいいのかなー。 (2008年05月28日 10時54分29秒)

【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X
© Rakuten Group, Inc.

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: