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明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
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2009年03月04日

芋・・・( ^)o(^ )だす...

(6)

テーマ：今日のご飯♪(2370)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・

昨日の寒さが・・・嘘のようでした

しかし・・・お家の中では...

ション雨が...

外回りから帰ってくると・・・

誰だぁ―――――ッ・・・ももこの服におしっこしたのは――――

・・・ハァ～...今日は、前もって座布団を片付けていったんだけどな...

その手できたか・・・ももこ愛用のドテラですかい...

・・・ということで...

そう言えば…トトくんの前歯...1本...いつの間にか…抜けちゃってた...

食べちゃったのかなぁ～...

・・・ということで...

今夜のお通しは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘辛里芋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋・白ゴマ

　　　　　　　　　　　　　　氷砂糖７～８個・砂糖大２分の１・醤油大３～４・出汁汁Ｃ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固めの水溶き片栗粉・適当
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮汁は半量になるくらいまで煮つめる。

　　　　　　　　　　　　　　　その間に、里芋の皮をむいて、塩でもみ、一口大に切る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉の中へ、里芋を入れて混ぜる

　　　　　　　　　　　　　　　高温の油の中へ里芋を入れて、色づく程度にサッと揚げる

　　　　　　　　　　　　金網の上で油をきり、１個１個離す。そこへ白ゴマを振りかける

　　　　　　　　　　　　　　　　煮汁少量残した鍋に戻し入れて、煮汁をからめる
　　　　　　　　　　　　　　　　　（この時、少し温めた方が、からめやすい）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　氷砂糖を使ったので…甘いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋よりも…新じゃがの方が良かったかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋だと...チョイ粘りがあるので...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯ごたえが...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けは・・・甘辛く香ばしい感じ

今日のももこのガーデニング
「平和だなぁ～・・・」
はい！平和です...

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