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明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
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2009年06月12日

(^_-)-☆・・・筍と栗かぼちゃの炊き合わせ

(2)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・雲があるものの...
そよそよ・・・窓から入ってくる風が気持ち良いです

さて・・・
今日は１２日の金曜日…
またまた、週末になってきました...
…とは言っても...毎日が休みであって…休みでないももこにとっては・・・
休日も・・・ももこの気持ち次第

お家で居ることが大好きなももこにとって…

う～ん…今日は良いお天気

ＰＣの前で座っているのが・・・もったいないなぁ～

・・・やっぱ...洗濯しよう～...布団干して...掃除機かけて...
暑ッ

確実に…
一日一日・・・暑い夏へ向かってます
年々...真夏の暑さに耐えられなくなってきてます

若い頃は・・・クーラーも点けたことがなかったが...
ここ数年..温暖化の影響か...暑さが増してきたこともあり...
夏に、クーラーを点ける日が増えてきた...

室内に居て...熱中病一歩手前・・・

クーラーを点けると...回復しますが...
電気代がタマリマセン

一昨年、オークションで購入した冷風機は・・・
・・・『氷』を入れないとただの風
・・・氷を入れても…すぐに融ける

アァ～～今年も夏が恐怖だ...

さて・・・まだ過ごしやすい季節...
今夜の１品は・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　筍と栗かぼちゃの炊き合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう・・・筍のシーズンも終わりだなぁ～...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のような暑い日には…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やして...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べると美味しいだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういう時の出し汁は...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけると...

材料
筍
栗かぼちゃ
いんげん

出し汁
砂糖
味醂
薄口醤油
醤油

水溶き片栗粉

２時半～催促されて...散歩に行ってきましたが・・・
暑い
めっちゃ汗が。。。
外は真夏だ
こりゃ～首にタオルでも巻いていかないと・・・汗だく

こんな暑い時のおやつには・・・
昨夜作っておいたメロンゼリー

キンキンに冷たくて・・・甘くて・・・とろ～り…旨かっただ

結局…ゼリーのように固まらなかったけど...
トロトロで美味しかった～

次回作る時の参考に・・・失敗例です（決して…まねしないでください）
メロン・・・１個
１）メロン果汁・・・３Ｃほど
２）メロン果肉・・・真ん中ほとんど。

板ゼラチン・・・７枚
粉ゼラチン・・・７ｇ
グラニュー糖・・・１５ｇ

メロン縦切りにして...種を取り除き…果肉をスプーンで、適当な大きさにくり抜く。
（メロンを切る時に出る果汁も、茶こしなどでこして使います。なので、メロンを切る時は、お皿の上で。）

メロンの果肉（ゼリーにする分量）をミキサーにかけて...

その半分を鍋で温め、火を止めて、グラニュー糖を入れ、ふやかしておいた板ゼリーを入れて、溶けるまで混ぜ混ぜ...

さらに残りの半分の果汁を合わせて...氷水にボールの底をあてながら...
トロリとするまで混ぜ混ぜ...

果肉をメロンの半切りの皮の中へ入れ...

その中へ、果汁を流し込み冷蔵庫で３時間冷やす。
（この後、固まらなかったので...粉ゼラチンを足しましたが...固まるまでに至らず）

＊ゼラチンの分量は、お好みで調整してください。
　ももこは、トロトロゼリーが好きなので…
　レシピに書いてある分量の半分以下を使用したら...
　今回は、失敗しましたが...また、試してみます。トロトロゼリー

・・・さて・・・会計も済んだことだし・・・

あっ晩ご飯・・・どうしよう～

とりあえず・・・入りたいし...

今日は・・・おやつが多かったので...あんまり...お腹も空いてないし...

まっ・・・気分だな...

今夜のは～
『　金曜ロードショー　「ボーン・アイデンティティー」』・・・洋画だ

見るぞよ

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