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2009年09月14日

(*^^)v・・・あっさりと…まぐろのたたき・・・ほうれん草のお浸し・・・きのこの胡麻和え・・・出し巻き卵・・・

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2352)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・薄い雲が出てるけど...

室温２４度／湿度６３％…午前９：００現在

肌寒いですだ...
体調崩した先週から～長袖のＴシャツと長ズボンを着たり脱いだりしてるけど・・・
そろそろ・・・冬仕度かなぁ～...

夏掛け布団もお洗濯して...お片づけ～・・・
ついでに・・・ベッドパットとシーツも洗って...

今日はスーパーに行って…食材の調達...
なんにしようかなぁ～...

胃の調子がイマイチなので...
胃に優しいもの～・・・

今夜の晩ご飯は・・・

ほうれん草のお浸し（大根おろしとちりめん）
まぐろのたたき（玉ねぎスライス・大葉千切り・みょうが・すだち）
出し巻き卵（ほうれん草入り）
味噌汁（あさり貝汁）

　　　　出し巻き卵とホウレン草のお浸し　　　　　　　　まぐろのたたき（ポン酢＆すだち）

　　　　　　　　　　　　あさり汁　　　　　　　　　　　　　　　　おやつの栗・・・おまけ

まぐろのたたき

材料
まぐろ（刺身に切ってない物）・・・適宜

玉ねぎスライス・・・２分の１個
大葉・・・５枚
みょうが・・・１個
生姜（摩り下ろしたもの）・・・一かけ
にんにく（摩り下ろしたもの）・・・一かけ
すだち（絞り汁）・・・２分の１個

つけダレ
ポン酢（すだちの輪切り３枚漬けこむ）・・・適宜

作り方
１．まぐろにくしを３本ほど刺し…ガス火で直接炙る。表面が白っぽく、ややきつね色がかってきたら、火から下ろしてスライスする。

２．お皿にまぐろを並べて、すだちを搾りかけて、薬味等の材料をのせて出来上がり。

食べる時に、ポン酢＆すだちをかけて食べまぁ～す

とろろマグロ＆まぐろ漬けに飽きたら・・・
贅沢に・・・まぐろのたたきで・・・あっさりと

まぐろが淡白な味なので・・・薬味が効く効く
かつおのたたき風で・・・結構～旨い

お通しは・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこの胡麻和えで...

きのこの胡麻和え

材料（すべてサッと茹でる）
ほうれん草（３センチ長さ）・・・1束
えりんぎスライス・・・小さいのを５本くらい
本しめじ・・・１ｐ
人参千切り・・・３センチくらい

ごまだれ（今日は、以下の分量を３倍にして作りました）
白ゴマ・・・大４
砂糖・・・小2分の1
煮切り酒・・・１０ｃｃ
煮切りみりん・・・５ｃｃ
薄口醤油・・・５ｃｃ
出し汁・・・４５ｃｃ

作り方
１．白ゴマをすり鉢で、粉になるまで、よ～く擦り、順次調味料を入れて擦り合わせる。

２．ほうれん草などの材料をサッと茹でて、キッチンペーパーなどで水分を取り、（１）のごまだれと和える。

きのこの秋～・・・
ごまだれが甘口で・・・美味しい～

このごまだれは・・・ドレッシングやしゃぶしゃぶだれにも使えますだ

＊煮切り酒＆煮切りみりんは、お鍋で一煮立ちさせて、アルコール分を飛ばした物

なんか・・・豪華な食卓になっちゃましただ…
どれも美味しかったどす～

ゴチッ

・・・でっ...

今日一日が過ぎてもぅ～た
ありゃりゃりゃりゃぁ～～～～

さぁ～～～て...

今夜は・・・これといって見る物がないだ...

これくらいかな...
深夜１：５５～・・・もうちょっと早い時間にやってほしい～
『　4400　season4 』・・・デッド・ゾーンが終わって…またこれが始まった。見たい

2004年、宇宙から飛来した彗星のような球体がシアトル郊外の湖に急接近。その時、光の中から、過去50年の間に行方不明になった4400人の人々が現れる…。
「心の扉」NTACを離れたダイアナが、トムを訪ねてくる。失踪した妹エイプリルを捜すため、NTACに一時的に復帰すると言うのだ。一方、街では、強度の恐怖症の発作で入院する者が続出。トムは、それが4400の特殊能力の影響だと推理する。
（ヤフージャパン・テレビガイド：参照）

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