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明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
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2010年06月22日

(＠_＠;)・・・ひじきの白和え・・・と・・・シルクの布団・・・ガーゼ上掛けカバー・・・

(4)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・
...散歩の時だけ...薄日さす...ムシムシ...暑々...

・・・あまりの蒸し暑さに...

・・・トト君...逆切れ......

発狂...絶叫マシーン...
・・・公園の水飲み場で...
・・・突如...狂ったように..足を丸かじりｳｷﾞｬｳｷﾞｬ…ｶﾞﾌﾞｶﾞﾌﾞ...カプッ

ヒェ～～～...

とりあえず...砂でジャリジャリの...
足を水できれいきれいに洗って...

・・・でも...駄目...
またも...座り込んで...カジカジ...

・・・待つこと...数分...

・・・キリがないので...

・・・そのまま...抱っこ......

・・・なんてことはない...ｵｲｵｲ...

・・・抱っこされたトト君...

・・・

・・・でっ...

お家の近所のコンビニで...アイスクリーム買って...
・・・あとは...猛ダッシュ...っで...帰ったとさ...ﾔﾚﾔﾚ...

・・・ってな感じで...

今夜のお通しは...

ひじきの白和え～

材料
ひじき(水で戻して、洗って、水を切る）・・・３０ｇ
人参千切り・・・半個
油揚げ（半分に切って太めの千切り）・・・2枚
さやえんどう：サッと茹でて斜め切り（最後に...混ぜ混ぜ...）・・・適宜

煮汁
だし汁・・・３００ｃｃ
砂糖・・・大１．５
醤油・・・大１

おススメしない白和え
絹豆腐（湯に通して、巻きすに巻いて、重しをのせて水分を切る）・・・半丁
炒り白ごま・・・大２
砂糖・・・大３．５（多いかもしれない...甘すぎた...）
塩・・・少々

...で作ると...不味かった...
...なので...味直し...

おススメの白和え
木綿豆腐（湯に通して、巻きすに巻いて、重しをのせて水分を切る）・・・1丁
白みそ・・・大１～２
砂糖・・・大０．４くらい（上記の白和えが甘すぎるので控え目...）
炒り白ごま・・・大３くらい
醤油・・・大１．５～２くらい

（毎度のことながら...適当です...）

作り方
ひじき・人参・油揚げをだし汁で煮きる。(中火）
すり鉢に、炒った白ゴマを入れて...よぉ～～くスリスリ..白みそ入れてよ～くスリスリ...
砂糖入れてよぉ～くスリスリ...醤油入れて...よぉ～くスリスリ...
最後に...木綿豆腐をほぐし入れて...スリスリ...
ひじきが..やや冷めてから...白和えと和える...

最後に...色めに...サッと茹でた...さやえんどうを切って入れましただ...

うぅ～～～ん...最初の白和えの砂糖大３．５ってぇ～のは...
どう考えても...多すぎだよな...
今...考えれば...すぐに分かるんだけど...
ついつい...料理本を信用しているので...そのまんま...入れちまったわい...
やっぱ...砂糖は...大1までだな...
すでに...煮汁に入ってるから...チョコっとで良かったかも...

そんでもって...やっぱ..白和えは...木綿だな...反省反省...

・・・でもって...昨夜...の深夜...真夜中...

・・・