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2010年07月14日

今日も・・・......

しかし・・・
洗濯しなきゃ～ならん......
若ママのゴルフウェア...濡れっぱなしで置いておく訳にゃ～いかんよね...
靴まで...ビショビショ...どうすっぺ...
...の話だけど...

しかし...
よく降るなぁ～...
脳にカビ生えそうだ...

さて...
会計も終わったことだし...
スチームモップもかけたし...
洗濯機回したし...

・・・

お通し作って...
今夜は・・・マカロニサラダ...

マカロニ・・・適宜
トマト（角切り）・・・2個
きゅうり（角切り）・・・1本と2分の1本
レタス（一口サイズ二手でちぎる）・・・適宜
切れてるチーズ（角切り）・・・2分の1箱

マヨネーズ・・・適宜
塩・胡椒・・・適宜

ご飯作って...
今日は・・・豚薄切り肉のチーズミルフィーユ...

材料（２人分）
豚薄切り肉・・・12枚
スライスチーズ（縦に4つに切る）・・・３枚
大葉（縦に半分に切る）・・・10枚
塩・胡椒・・・適宜
小麦粉・・・適宜

豚肉の下に...ピューラーでスライスしたきゅうりを敷く...1本分

サラダ油・・・適宜

トマトドレッシングの材料
トマト（角切り）・・・1個
新玉ねぎ（みじん切り）・・・2分の1個
オリーブオイル・・・小１
塩・胡椒（白・黒）・・・適宜
乾燥パセリ・・・適宜

作り方
まず、豚薄切り肉１枚を広げておき、大葉→チーズ→豚薄切り肉→大葉→チーズ→豚薄切り肉...
...と、重ねて置いていき、焼く前に小麦粉を薄く振って、サラダ油を熱したフライパンで、ザザッと両面に焼き色をつけて、蓋をして弱火で中まで火がとおるまで焼く
（１人前＝豚薄切り肉６枚）

お皿に、キュウリスライスを敷いて、豚薄切り肉ミルフィーユを乗せて、トマトドレッシングを添える
お好みのサラダを、添えてください。

（新玉ねぎが無い場合は、玉ねぎをスライスして、冷水にさらしてから、硬く絞り、みじん切りにする。苦味がとれる）

...ぁあ～食べにくかったことぉ～...きゅうりで巻いて食べると良いかも...
それにしても...今日は、塩・胡椒の味がしなかったんだけど...疲れてるだか...

・・・今日は...舌がボケてる...
旨いのか...不味いのか...よく分かんなかったけど...
夏らしいサッパリした料理ですた...
・・・トマト嫌いの若ママは...ポン酢で...

・・・ということで...
今夜は...涼しくて...過ごしやすいだ...
こんな夜は...とっととシャワー浴びて...早寝だな...
・・・

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