機会があったらぜひぜひ行ってみたい^^♪
どんなパン屋でも、中が見えるとパン以上に私は工場の方をのぞいてしまいま～す。
あこ酵母ってどんな感じですか？クセがありますか？
(2009.10.09 23:59:00)
どんなパン屋でも、中が見えるとパン以上に私は工場の方をのぞいてしまいま～す。
あこ酵母ってどんな感じですか？クセがありますか？
(2009.10.09 23:59:00)
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rin１１０5
のんびり、気のおもむくまま・・・。
りんごとれもん
りんごとれもんのママさん
♪Ann of green apart… Ｒｉｌｉｃｏさん
le petit atelier* kochi3153さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ありふれた台所 tentenayaさん
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Comments
2009.10.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
2日目に突入。今日紹介するのは、今回の旅の私の一押しのパン屋さんです！！
「 ゼルコバ 」
今回、それぞれ自分の行きたいパン屋さんの名前をあげて行ったのですが、3人が3人とも行きたいといった場所、それがゼルコバでした。
口コミを見てみると、早く行かないとお昼にはパンが売り切れるかも・・・と言うようなことを書いていたものもあったので、どうせ行くなら買いたいパンがある時間に・・・とオープン前に着くように早く出かけました。
駅からちょっと離れていて、ちょっと迷ったので、着いたのがオープンの時間ぎりぎり。着いてみると、パンを求める人の列が出来ていました。車も次々来ます。
やっぱり人気なんだ～。
雰囲気も素敵。秋にはもみじが紅葉して、またきれいなんだそうです。庭には、やぎがいたりして、とっても癒されます。大正時代に建てられたと言う建物も素敵。
自分の買う番が来るまでに売切れてしまったパンもあるけど、次々焼かれて出てくるので、売り切れちゃったらどうしよう・・・とそこまで心配する必要もなかったみたいです。
買ったパンをそれぞれ出して試食してみました。
溶岩の石窯で焼かれたパンは、外はパリパリでこうばしく、中もっちもち。美味しい！！
しかも、形もクープも芸術的で丁寧に仕事された様子が伺えます。
ルヴァンで修行された方が作っているみたいです。
あこ酵母とレーズン酵母で作っているんだとか・・・。塩も粉もこだわってます。
カブのスープは余計なだしを入れてない、塩とこしょうのみで味付けられたような素朴なスープでした。白い飲み物は、お米から作られたライスドリーム。体に優しい飲み物です。
あ～近くにあったら何度も通えるのにな。今回の旅で私の一番のお気に入りになりました。
是非是非行ってみる価値ありですよ！！
「 ゼルコバ 」
今回、それぞれ自分の行きたいパン屋さんの名前をあげて行ったのですが、3人が3人とも行きたいといった場所、それがゼルコバでした。
口コミを見てみると、早く行かないとお昼にはパンが売り切れるかも・・・と言うようなことを書いていたものもあったので、どうせ行くなら買いたいパンがある時間に・・・とオープン前に着くように早く出かけました。
駅からちょっと離れていて、ちょっと迷ったので、着いたのがオープンの時間ぎりぎり。着いてみると、パンを求める人の列が出来ていました。車も次々来ます。
やっぱり人気なんだ～。
雰囲気も素敵。秋にはもみじが紅葉して、またきれいなんだそうです。庭には、やぎがいたりして、とっても癒されます。大正時代に建てられたと言う建物も素敵。
自分の買う番が来るまでに売切れてしまったパンもあるけど、次々焼かれて出てくるので、売り切れちゃったらどうしよう・・・とそこまで心配する必要もなかったみたいです。
買ったパンをそれぞれ出して試食してみました。
溶岩の石窯で焼かれたパンは、外はパリパリでこうばしく、中もっちもち。美味しい！！
しかも、形もクープも芸術的で丁寧に仕事された様子が伺えます。
ルヴァンで修行された方が作っているみたいです。
あこ酵母とレーズン酵母で作っているんだとか・・・。塩も粉もこだわってます。
カブのスープは余計なだしを入れてない、塩とこしょうのみで味付けられたような素朴なスープでした。白い飲み物は、お米から作られたライスドリーム。体に優しい飲み物です。
あ～近くにあったら何度も通えるのにな。今回の旅で私の一番のお気に入りになりました。
是非是非行ってみる価値ありですよ！！
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Re:東京ぱん巡り：５(10/09)
ぱんこむぎ
さん
Re[1]:東京ぱん巡り：５(10/09)
rin１１０5
さん
ぱんこむぎちゃんへ
＞機会があったらぜひぜひ行ってみたい^^♪
★是非是非。行く価値ありですよ。
＞丁寧な仕事をしているパン屋さんってパンを見るとわかりますよね(*^_^*)。
★うん。わかるわかる。
パンの写真見ただけで、ここは美味しいパン屋さんなのかどうかって分かる気がします。
＞どんなパン屋でも、中が見えるとパン以上に私は工場の方をのぞいてしまいま～す。
★そうだね。中気になるよね。本当は、窯をじっくり見たかった。見学させてもらえるといいのに。
ここは、以前薪窯で焼いてたみたいで、溶岩窯と二つ並んであるみたい。
＞あこ酵母ってどんな感じですか？クセがありますか？
★自分であこ酵母を使ったことはないので、わからないけど、味はそんなに癖はない気がしました。ただ、本当に香ばしくそれが、あこ酵母を使ってるからなのか、窯だけのおかげなのか？？？
今度、あこ酵母買ってパンを作ってみたいと思います。
(2009.10.10 23:43:22)
＞機会があったらぜひぜひ行ってみたい^^♪
★是非是非。行く価値ありですよ。
＞丁寧な仕事をしているパン屋さんってパンを見るとわかりますよね(*^_^*)。
★うん。わかるわかる。
パンの写真見ただけで、ここは美味しいパン屋さんなのかどうかって分かる気がします。
＞どんなパン屋でも、中が見えるとパン以上に私は工場の方をのぞいてしまいま～す。
★そうだね。中気になるよね。本当は、窯をじっくり見たかった。見学させてもらえるといいのに。
ここは、以前薪窯で焼いてたみたいで、溶岩窯と二つ並んであるみたい。
＞あこ酵母ってどんな感じですか？クセがありますか？
★自分であこ酵母を使ったことはないので、わからないけど、味はそんなに癖はない気がしました。ただ、本当に香ばしくそれが、あこ酵母を使ってるからなのか、窯だけのおかげなのか？？？
今度、あこ酵母買ってパンを作ってみたいと思います。
(2009.10.10 23:43:22)
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