美女通信

生まれてこのかた、太った経験は全く無いワタクシですが
何故だか総コレステロール値が高い。

血液検査のたびに、 要指導 の文字が踊っています。

別に脂っこいものを好んで食べている訳でもないし、
野菜不足な訳でもないし。

８/２４の日経新聞朝刊
『動脈硬化や脂肪肝　悪化の原因？　注意　酸化コレステロール』
には、思わず反応しました。

出来合いのお惣菜を買って帰って
長時間、レンジでチンすると 「酸化コレステロール」 が増えるとか。

酸化コレステロールは
「炎症反応を強めたり、動脈硬化やアレルギー反応を誘発している可能性が高い。」
おまけに
「脂肪肝との関連性あり。」
とは、無視できないではありませんか！！

酸化コレステロールを避けるには、
・ファストフードや出来合いのお惣菜を避ける
・電子レンジでチンするなら短時間
・二度揚げ、てんぷら油の長期保存を避ける
・イワシ、サンマ、サバ、アジなどの魚の油を上手にとる
・干物は一夜干し
・お肉は焼くより煮る
・大豆製品は1日１皿
・野菜、玄米、海草、キノコをたくさんとる
・ベータカロチン、ビタミンＣ、ポロフェノールなど抗酸化食品をとる
・植物性の油がおすすめ（ただし、ヤシ油は除く）

総コレステロール値、本気で下げたいです。

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