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2012年03月16日
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カテゴリ: ホームベーカリー
メープルで甘みと苦みを加えたレーズンパン
メープルで甘みと苦みを加えたレーズンパン

料理名:レーズンパン
作者: ツクル

■材料(1斤分)
強力粉   / 250g
塩     / 3g
砂糖    / 30g
無塩バター / 25g
卵黄    / 1個分
牛乳    / 15g

ドライイースト  / 3g
※レーズン    / 50g(手動投入)
※メープルチップ / 40g(手動投入)

■コメント
メープルチップを使えば、パンの所々にとけたメープルが!
全体がメープル味になってしまわずに
メープルの甘みだったり苦みだったりレーズンの旨味みが堪能できます♪

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最終更新日  2012年03月16日 07時30分54秒
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