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2011.01.26

昨日の夜中、スタッフから子供が発熱メールが。
メーリングリストでは、他に代われる人はいないよう・・・
まぁ、明日まで待ってみよう。

と、朝になったけど、結局解熱せず。
今日は私が一日いるから、まぁ一人でも良いんだけど・・・
でも、ベビマもあるしなぁ。
お客様をあまりお待たせしてはいけないよねぇ。

と、ふと、きよっぴさんとママチャリ便さんに
「とーとつですが、バイトしませんか??」というメールをお送りしてみる。

ありがたいなぁ。
えええ、また懲りずにメールしますとも!!

いつもの私だったらここで「ああ、やっぱり今日は一人でやるのね～」と、腹をくくるのですが、なぜだか今日は「いや、二人だって、予定が合わずとも好意的に返してくれたんだし、ちょっとツイッターでもつぶやいてみよう！」と、早速つぶやく。

その後、朝準備が進む中、ベーグルが発酵不足である事がわかり、一気に忙しくなる。

いや・・・出せなくはないのかもしれない。
食べるとそれなりに美味しいし。
でも・・・・・・
ここで妥協して、オーダーが入るたびに言い訳したい気持ちでいるより、ちゃんとしたものが出したい!
ということで、作り直し決定。
（いや、実験的なことは、やはり自分でやらないといけなかったなぁと。反省）

なんてばたばたしていると、電話がかかってきた。

ええええ!!!!cherryさんのお姉さんのneneさん!!!!!
ほ、ホントですか???
ちょ～～～～～～嬉しいんですけど。
電話を切った後、ツイッターを確認すると、どうやらcyerryさんが読んでお姉さんに連絡してくれたのでした！
び、びっくりした!!!

その時ふと目に入った石井ゆかりさんの今日の星占い。
蟹座＜求＞
今日は漢字１文字での表現だったようです。

ママぞうさんも、予定時間より少し前に到着してくれて「わたし、１０分でもバイトするよ?」と言ってくれる。
ありがとう～～～～～!!
ままぞうさんが使うお部屋の掃除がまだだから、それをお願いする。
よ、良かった。
みんなやさしいなぁ。

そんなこんなで、無事ベーグルも焼き上がり。
やっぱり、焼き直して良かった・・・。
でも、その分ボルシチは諦めることに。
かぼちゃポタージュを作成。

そうこうするうちに準備も整い、neneさん到着。
その頃にはすっかり暇に。

せっかく来てくれたし、なんか得意な事を発揮してもらいたいな！と思ったので「せっかくだから、記念に黒板書きませんか?」と、お願いしてみる。
neneさんは手作りの帽子や小物を作るアーティスト。
2/13にパンノメをつかって、1dayカフェと作品の販売をするのです。
思った通り、とってもかわいい黒板が書き上がった。

実は・・・
私がこの黒板をよく眺めたのは2時ごろ。
黒板をよく眺める暇もなく、お客様が来てくださってあっという間に満席に!!!
黒板がよっぽど魅力的なのか？
初めてのお客様が次々と～～。
知っている人達も次々と～～～。
き、昨日はど暇だったのに!!

13時にはすでにすべてのランチメニューが売り切れ。
パンも売り切れ。

よく知る人達には「ごめん、スープが全部なくなったから、ボルシチを今から作るので30分くらい待ってて!!!」と、無理な事を言う。
でも本当に待っててくれました・・・。
よかった。金曜日にボルシチ作るつもりで仕込んであって・・・・・。

結局、neneさんには15時までお手伝いしていただきました。
洗い物の山を二人で片づけながら、ふと考えた。

そうか＜求＞めたから与えられたんだな～。
良い品質を求める＝お客様の信頼感が与えられる
誰か手伝って！と助けを求める＝新しい出会いのきっかけが与えられる
朝の石井ゆかりさんの占いの<求>とはこういう事だったのか～～。

お仕事を終えて、ボルシチとロールケーキをごちそう？しながら、アドレスの交換なんぞをして、またなにかあった時にはお手伝いいただけると言ってもらえました！
neneさん、ありがとうございます!!!

そう、neneさんを見ていてびっくりしたのは・・・
呑み込みが早い。
そしてホスピタリティーがある。
分からない事はすぐに確認できる。
でも、自分で考えて動ける。

う～～～ん。これって飲食業がながいと誰でもこうなるのか?
それとも才能か????
まぁ、よっぽど特殊でない限り、飲食業ってやる事は変わらないので、どのお店に行ってもそれなりに働けますが・・・・。
やはり、天性のものもあるよなぁと。

あああ、心強い助っ人が、また一人増えました！
求めて良かった!!
そして、心配して下さった皆さんもありがとうございました～～～！
＊＊＊＊
今日の晩御飯