花巡り大好きブログ

下仁田ネギです

下仁田ネギは他のネギに比べ、ネギ特有のタンパク質（ミューシン）と香辛料（硫化アリール）が

３倍含まれていて、ビタミンB・Cも豊富だそうです。

生では刺すような辛味がありますが、煮たり・焼いたりすると

早く軟らかくなりとろりとした甘さが出るそうで ネギの中でも最高と言えそうです。

私は、始めてみた時なんと不恰好なと・・・正直思いました

名前は知ってましたが、見るのは初めて

ネットで調べたら・・・なんと貴重なネギだと判明

主人のお友達が、朝早くから届けて下さったので

今日は、このネギを沢山入れてすき焼きに決定！

一本のネギで白い部分が短いようですが、太いようです

切ってみると

葉の緑の部分もギュッと詰まってる感じ

普通の白ネギ（こちらでは　根深ネギ）と比べると

なんだか目が粗いような

でも、これですき焼きをしたら絶品でした

この下仁田ネギ　　産直でお値段見たら　

びっくり

主人のお友達に　　　 感謝！！ でーす