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昨日の感動アオリイカの料理編です。

最初はやはり定番イカ刺しです。
甘くて美味い、ビールが何本でも飲めてしまいます。
今日会社の人にもお裾分けしたので今頃美味しく頂いている頃かも知れません。

下足は、バター、オリーブオイル、バジルでソテーにしました。
本当はニンニク入れたら更に最高な味でしたが、
次の日仕事のため涙を飲んで入れなかったです(泣
でも美味かったですよー
アオリは炒めると凄い食感でますよね。

最後は、イカ焼です。
本当は、薄く押さえて作りたかったですが、素材が最高なので薄くなくてもOKでした。
今夜は、アオリ焼きソバです。
これまたビールが美味い!