Apr 14, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： パン・デザート【卵不使用】
昨晩、早速モルトエキスを入れて（０．５％）バゲットを焼きました！
いれてません。）やっぱり焼き色にはモルトエキスみたいです！
お味も食感もいい感じにできました・・・が、成型にまた失敗・・・
なんと・・・なぜか！？？自分でも？？？なんですが、なぜか
クープを裏側〈綴じ目側）に入れてしまったんです・・・なんでだろ～～～～？？？
ということでメリメリッと、奇妙に開いて今回は・・
”ラッコちゃんバゲット”の出来上がり
これもモルトエキス効果かな～！？
今からまた昨日の配合で、成型リベンジやってみま～す
いれてません。）やっぱり焼き色にはモルトエキスみたいです！
お味も食感もいい感じにできました・・・が、成型にまた失敗・・・
なんと・・・なぜか！？？自分でも？？？なんですが、なぜか
クープを裏側〈綴じ目側）に入れてしまったんです・・・なんでだろ～～～～？？？
ということでメリメリッと、奇妙に開いて今回は・・
”ラッコちゃんバゲット”の出来上がり
これもモルトエキス効果かな～！？
今からまた昨日の配合で、成型リベンジやってみま～す
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Last updated
Apr 14, 2008 10:15:51 AM
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