2011年12月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
締めはメロン♪
前回の「冬至だよ」からあっと言う間に１週間。無事、年賀状も２５日には投函出来て大掃除もラストスパート。ん？クリスマス？まっずいケーキ（ホールじゃない普通の）を食べただけケーキがあっただけよかったかな？ そして、今日は年内書き納め。 u-chan。の締めはやっぱりパンやらぁ～？実は、載せよう、載せよう・・・と思いながら３回も作ったよこの本から「メロンパン」パン作りを始めた頃から、ずっとずっと憧れとったんだよね～もちろん、パン屋さんのメロンパンも大好きu-chan。にとってはお菓子とパンの両方がいっぺんに食べれちゃう最高のパン。 クッキー生地は前日に作って冷蔵庫で休憩。１次発酵中に１２分割に丸めて更に休憩これだけでも可愛い最初はクッキー生地をグラニュー糖を敷いたお皿のうえで１０センチぐらいに伸ばしてパン生地に被せる・・・って言う方法（本参照）やったけどどーも上手く出来ん。しかも、メロンパンにはなくてはならない格子柄。どれぐらいの深さがいいのか・・・分からん。１回目のメロンパン模様入れをビビリすぎて、消えたぁーーーーー浅かったぁぁぁまっ、それでも初めてにしては上出来かな？自分で焼いたメロンパンはやっぱり最高それからすぐリベンジ。 ２回目のメロンパン今度は、思い切りが良すぎて・・・実はクッキー生地が雪崩を起こしてます。あぁぁぁぁぁ深すぎたぁ～ クッキー生地は２枚のラップの間で伸ばしてパン生地に被せた後に、グラニュー糖を入れた深さのあるお皿の中でコロコロする方法がすごくやりやすかった決定～～～ ほんでも、さすがにメロンパンが続くとうんざり。ちょっと休憩して３回目のメロンパンシンプルなのが一番やけど飽きてもらっても困るもんでノーマル・チョコチップ・なぞのカラフルメロンの３種類作ったよ。母が「これはなに～？豆～？分からん～」ってブツブツ言いながらカラフルメロンパンを食べとったけど・・・最後まで教えてあげんかったｳｼｼ クッキー生地をほんの少し分けておいて更に３等分したものをそれぞれココア・抹茶・紫芋パウダーで色をつけてちっこく丸めてくっつけただけなんやけど捏ねすぎたのか、知らずに食べるとやっぱり豆？っぽい・・・かも 絶好調親びんがよく使う手読めるかな？ そんなこんなで２０１１年もあと残り１日となりました。 今年はほんとにいろんな事があった年やったけど・・・ブログを通じて、みんなとお話しができて人とのつながり・・・「絆」って大事なんやなぁ～って思いました。気持ちの面でも、すごく助けてもらいました。ありがとうございました。 また、ブロ友さんともプレゼント交換したり宿題を出してもらったりホントに楽しかったです。来年もどんどん交流しましょうね～ このところ更新ものんびりモードになってきたけど来年も「う-ちゃん。ふれんど」をどーぞ宜しくお願いします。 冬らしく冷え込んできたけどみなさん、元気に新年をお迎えくださいね。 また、新年最初の更新はパンかもよ
2011年12月30日
コメント(24)
-
冬至だよ。
今日は二十四節気の冬至。夜が一番長い日。うちでは必ずかぼちゃの煮物が食卓に並びますそれからお風呂は柚子風呂。 こう言う昔から続く行事は大事にしていきたいですね。 そこでu-chan。はデザート担当ひっさしぶりにかぼちゃのチーズケーキを焼きました。土台は手抜きでクラッカー＆バターで。かぼちゃにクチームチーズグラニュー糖に生クリーム、卵に薄力粉を混ぜ混ぜ。 あっ！！！！！！！！！型にバターを塗るの忘れたぁーーーーーーーでも、なんとか強引に外しちゃったわｴﾍﾍ クリームチーズってめっちゃ高いもんでスーパーに行っても「買え～～～～～ん」って我慢しとったけどいつも材料を購入するお店でいいのを見つけたんだよね。しかも、冷凍保存が出来るって知って今回購入したのはよつ葉の国産やったんやけど同じお店でニュージーランド産やけど、もっとお値打ちなのがあったぁーーーーーーー でも、まだ３/４は冷凍にしてあるからね次は何を作ろうかなぁ～ 年末の忙しい時やのに相変わらずこんなことばっかりやっとるよ。もちろん、大掃除も着々と年賀状も頑張って残すところ一言コメントのみとなりました。 週末はこの冬一番の寒波がやってきてホワイトクリスマスになる予報。見るだけなら雪もいいけどね・・・車の運転、徒歩の足元外出される方は十分気をつけてくださいね
2011年12月22日
コメント(28)
-
作家さんの辰。
もう１９日だと言うのに 年賀状が進まん 一昨年まではちゃんと受付開始当日には投函出来るぐらい 早めに済ますタイプやったのになぁ～ ほんでもやっと作家さんの辰はんこだけ彫ったよ。u-chan。はたぶん使わんけど・・親が使ってくれるで。 と、思ったら！！！遅すぎたのか？今回は使ってもらえんみたい まっいいか。いつもの津久井智子さんの本から（もう１冊「消しゴムはんこ。で年賀状」） まずはダルマさんタイプ。津久井さんのデザインはもう少し強そうな顔してますこれはまだ図案を写すのも彫るのも楽やった。２つ目。ちょっと複雑になってきたぁーこんなガタガタなはんこは画素数の少ないデジカメで助かった誤魔化せるぅ～それから３つ目。これ！これは写すのさえ難しかったわ～彫る線を描いたらいいのか、残す線を描いたらいいのか迷いながら・・・ヒゲ？がすっごい太くなっちゃったし辰って分かればいいか？ もちろん、津久井さんの作品はもっともっと完成度が高いです。プロやもんね。 せっかく頑張って彫ったで自分で使おうかなぁ～２５日までに投函目標で頑張ります あっもう一つ・・・自宅住所の枠も毎年彫っとるんやけど２０１２年は羽子板にしたよ。
2011年12月19日
コメント(18)
-
ポカポカ♪
一昨日は久し振りの大きな地震に u-chan。おもらししそうやったわぁ～～～ ｴｪｪｰ あれ？ 絵文字が使えん。 久々の更新やけど・・・ なんか変わったやろうか？ 昨晩からインターネットのブラウザを変えたんや。 そのせいかな？ ちょっと寂しいけど、このまま書くぞぉ～～～ * 冬になるといろんなお店で見掛ける・・ ジンジャーシロップ 少量やのに結構イイお値段するんだよね。ほやで、今年は作っちゃうことにあっやっぱり・・・絵文字が使えた。楽天さんはエクスプローラじゃないと対応しんかったみたい。そう、思ってグーグルのブラウザから引っ越してきました。新生姜で作る濃厚ジンジャーシロップ♪ by ＠りんりん丸と、安心しとったらCOOKPADのリンクが貼れ～～んやっぱりおかしいわ。 丁度、冷凍庫に新ショウガがあったもんで半分の量で作ったよ。なんだかゴーヤの砂糖漬けを作るのに似とる。ありゃりゃ煮詰めすぎたのか・・・２２５グラムの瓶やったかな・・・これいっぱいに出来ると思ったのに半分しか出来んかったぁーーーーーーーｼｮｯｸ。ほんでも科学の実験みたいにレモン汁を入れたらふわ～～～～～～～～ってピンク色に変わったのには驚きやった。めっちゃカワエエ さっそく飲んでみることに。あれ～～～～～～～～～～～お湯を注いだら、普通に白いけどピンク色が少しは出ると思ったのになぁ～ それでもポカポカしてきてうんまっ 残った生姜は砂糖漬けにも出来るらしいもんでパットに並べて干しました。 早くカリカリにならんかなぁ～～～ １週間後 ゴーヤみたいに水分を飛ばしてないもんで時間が掛かったけど、なんとか乾燥してくれた。 それがさ・・・新ショウガやもんでか・・・ か、か、か、かぁ～～～～～～らい辛辛辛 シロップより大量に出来てしまった生姜の砂糖漬け。どうしよう？？？ 煮魚用に冷凍しますか
2011年12月16日
コメント(22)
-
黒ごまパン。
フィギュアスケートGPファイナルも終っちゃったね。男子は絶対１，２フィニッシュかと思ったのになぁ～ 採点は難しい。鈴木明子さんも頑張ったね。おめでとぉ～ ただ・・・真央ちゃんのお母さん・・・残念で仕方がありません。あまりにも早くて・・・この場をお借りしてご冥福をお祈り申し上げます。 *今日は久々のパンねた。気付いてみれば、今年に入ってもう１００回以上焼きました。その割には・・・上達しとら～んこちらの本から【 黒ごまパン 】やっぱり白いお腹の方が可愛いけど・・・ん？おへそには黒ごまだよね？なんじゃそれ。 いつもは捏ねた後に１次発酵→ベンチタイム→成形→２次発酵→焼くなんやけどこれは生地にライ麦が入っとるもんでか１次発酵が２回ある。その方が釜伸びもいいのかもしれんね～～～と勝手な想像 ホントのところ・・・なんでやろう？本には１個分って書いてあったけど粉３２０ｇもあって１個ってめっちゃデカくないかい？（食パン１斤が約２７０ｇ）２分割で可愛くしてみたう～～～～～ん、こんがりイイ色～黒ごまたっぷりでいいよぉ～これもお気に入りに登録決定～ やっと先日レーズン酵母を全部消費できたよ。 新しいレーズンで元たね作って始めてみようかなぁ～ パン作りはまだまだ続く
2011年12月12日
コメント(12)
-
Wチョコ。
今日は風が冷たい。１２月やで、これが普通なんやろうけどね・・・箱入り娘には（←誰がぁ～）辛いわｳﾋﾋ u-chan。気に入ったのがあると編み物でもお菓子でもパンでもお昼ご飯でさえ続けて作る傾向があります。 最近のお気に入り。 稲田多佳子さんレシピ でも、使った本はここにないけどね今回は・・・「ダブルチョコレートのケーキ」u-chan。としてはトリプルの美味しさだってね生地にココアパウダーと溶かしたビターチョコ、さらにチョコチップ。 濃厚なんやって～写真に撮っても・・く、く、黒い・・・・・・・・・ この濃厚さが伝わるやろうか？ 混ぜて型に入れて焼くだけ。プレゼントもそのまま・・・型付で手抜き好きのu-chan。にはもってこいのレシピやったぁ。 もう２回焼いたけど・・・あと何回やくやろう？？？ いろいろ作っとる時が一番幸せ
2011年12月09日
コメント(20)
-
履けるかな？
１２月に入ったら１日が早い！早い！やっとエンジンが掛かってきたよ ずっと・・・夏以来？黄色いてるぼうくん以来？編み物はお休みしとった。 でも・・・実は・・・u-chan。結婚してないのに・・・えっと・・・あのー ん？ベビーシューズですけど・・・なにか？ 変な想像をした人～～～～～ハズレ～～～ いや、ただブロ友のふわふわさんが・・・実は・・・それもハズレ～～～～～～ 少し前に、ブロ友のふわふわさんに初孫ちゃんが誕生されまして何か贈り物をしたかったんだよね。使ってもらえて、飾ってもおけるもの・・・丁度、手元にあった本に載っとったもんで久し振りの編み物やった。ベビーシューズだけに、可愛くて・・・可愛くて・・・BABYパワーってすごいね。優しい気持ちになれる。 ほんでも、せっかくの女の子やのにいまひとつ可愛らしさに欠ける気がして・・・u-chan。お得意のお花をくっつけちゃった これはファーストシューズで（しっかりした靴の前に履くもの）サイズがまだ大きいんやけどその前にふわふわさんが履くらしい。えっ？？？ ち、違った・・・履けるようになるまで飾っておいてくれるらしい いつか初孫ちゃんにも会えるといいなぁ～ふわふわさんおめでとぉ～
2011年12月07日
コメント(16)
-
コツコツ型。
先週からコツコツと・・・いや正しくは台所でゴソゴソと・・・７種類のクッキーを焼いていました。 どーもこの時期になると焼きたくなる。いろんな種類のクッキー。 １種類目は定番のココナッツクッキーお店で紅茶のおつまみで出されて作ってみたいなぁ～って思っとった時！丁度新聞のお菓子紹介レシピの欄に載っとったものをさらに分量を変えて作るようになりました。卵白が余るとつい作ってしまう、お鍋１個で出来ちゃうお手軽クッキー ２種類目はブログのお友達muuhさんのレシピスノーボールクッキー♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340000689/これも簡単＆美味しくて定番クッキーの仲間入り 久々に焼いたけど・・やっぱりうまっ たまには違うクッキーも焼いてみよう～って事でCOOKPADさんからも３種類目（抹茶マーブル） 卵・乳を使わないおいしいクッキー☆ by はるくんおかあさん（ケーキシロップがなかったので蜂蜜で）４種類目（ノーマル型抜き） メッセージクッキー ＊メープルハニー＊ by まくのうち（メープルシロップがなかったので黒糖で）５種類目（グラニュー糖使用・紫芋型抜き）ちょっと面倒やけど、いろいろ焼く時は型抜きは外せない。初めての生地やもんで、ちょっと手こずったりしたけど抹茶マーブルは玉子ボーロみたいに素朴な味やし型抜きもサクサクやったし、スタンプも出来て（画像忘れ）なかなかイケる。定番に追加しようかなぁ～ ６種類目・７種類目も新しいクッキーに挑戦。 どの本も違うけどこら～「”毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる」からペッパーチーズクッキーミルクコーヒークッキーいつもは子供が食べる事を前提に作るもんでこう言う大人味は初めて。粉チーズもスーパーで買うとめっちゃ高いけどお値打ちなのを見つけちゃったんだよね～アフィリには載っとらんかったけど、これよりお値打ちほやで、惜しげもなく使えたわ～ブラックペッパーもカリカリしてスパイシー。 ミルクコーヒーもクルミ入りで、またそれがいい味なんだよね～さすが多佳子さんレシピやわ。 まだまだ追加しながら沢山作ってお友達やお世話になった人へプレゼントしたいと思います
2011年12月02日
コメント(24)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
-
- 株式投資日記
- １１月２９日週末を終えて
- (2024-11-30 06:45:00)
-
-
-
- 楽天写真館
- 30 日 ( saturday ) の日記 暖…
- (2024-11-30 05:08:50)
-
-
-
- 自分らしい生き方・お仕事
- ^-^◆【助言の光】支えられたことばの…
- (2024-11-30 01:00:09)
-
