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向日葵２６５４
日々の生活の中で思いついた事等を気ままに書きこんでみたいと思います。私の大事な宝物のクソガキさんの事が主になっちゃうかな・・・
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2013年07月04日
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄に生まれ育ったわたくしですが、ゴーヤーが嫌い・・・
にも関わらず、この季節実家を始めあちらこちらからお裾分けが（泣）
自分で作るゴーヤーちゃんぷるぅは、かなり薄切り⇒塩で揉み⇒更に軽くボイルして苦みをとります。
これじゃ、ビタミンＣが壊れてしまうがなって感じですよね・・・
今回実家から２種類のゴーヤーを貰ってきました
手前のが普通のゴーヤーで、奥の白っぽいのが「アバシぃゴーヤー」でカボチャと交配したものだそうな・・・
苦みが少ないかと期待しつつ料理しました。
が！！やっぱり苦かったです（泣）
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Re:ゴーヤー(07/04)
popo9065
さん
あたしも料理方法一緒だああ。にがくなければ好きなんすけど。。。
ちなみに、最初のころは、たまねぎ・にんじん、ポーク、シーチキン、卵、トーふまで入れてたから、これは、ゴーヤーちゃんぷるーじゃないとつっこまれていました。 (2013年07月06日 12時42分39秒)
ちなみに、最初のころは、たまねぎ・にんじん、ポーク、シーチキン、卵、トーふまで入れてたから、これは、ゴーヤーちゃんぷるーじゃないとつっこまれていました。 (2013年07月06日 12時42分39秒)
Re[1]:ゴーヤー(07/04)
向日葵２６５４
さん
わたくし、今だに玉ねぎ・ニンジン・ポークに卵入れてます・・・
割合からすると 正にゴーヤーちゃんぷる～じゃない・・・
ま どうあれ、ゴーヤーを口にしてるだけ大人になったかなと（笑）
(2013年07月08日 16時22分53秒)
割合からすると 正にゴーヤーちゃんぷる～じゃない・・・
ま どうあれ、ゴーヤーを口にしてるだけ大人になったかなと（笑）
(2013年07月08日 16時22分53秒)
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