パンケーキ
<作り方>
１ 牛乳とバターを耐熱容器に入れ１分レンジにかけ予熱でバターを
溶かす。
２ ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜ、はちみつも加えて混ぜる。
次にドライイーストを加えて混ぜ、１も加えて混ぜ、
最後にふるっておいた☆の粉類を加えて混ぜ、ラップかけて
温かいところで２倍に膨らむまで発酵させる（１時間位）
（冷蔵庫で一晩発酵させてもOK。２倍に膨らまない場合は
室温に戻してから次の手順に移っても美味しく焼けます
３ 発酵が済んだら、焼く前にメレンゲを作ります。
ボウルに卵白を入れあわ立て、途中で砂糖を加えて
しっかりとした固いメレンゲを作り、２の生地に３回に分けて
加えます。１回目はしっかり混ぜ、２，３回目は泡を
つぶさないようにまぜます。
生地を直径１０センチ程になるようにフライパンに流し
焼きます。
メープルシロップや生クリームととても合いますよ。 冷凍庫で保存もOK。 トースターで軽く焼けば焼たてのように
美味しくいただけます(^。^)
© Rakuten Group, Inc.
