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ココアマーブルのマフィン
ココアマーブルマフィン
<材料>7cmのマフィン型6個分
無塩マーガリン・・・・70g
砂糖・・・・・・・・・80g
卵・・・・・・・・・・1個
プレーン生地
牛乳・・・・・・・・・30ml
☆薄力粉・・・・・・・・50g
☆ベーキングパウダー・・小さじ1/2
ココア生地
牛乳・・・・・・・・・30ml
★薄力粉・・・・・・・・40g
★ココアパウダー・・・・10g
★ベーキングパウダー・・こさじ1/2
スライスアーモンド・・・・少々
このデザイン枠は
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で紹介しています。
<作り方>
・プレーン生地とココア生地はそれぞれ合わせて振るっておく。
1 室温に戻したマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜ、
砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を2回に分けて加えて
泡だて器でよく混ぜる。
2 1の生地の半量(大体でOK)を別のボウルに移し、ココア生地と
プレーン生地の2種類を作る。
まず、一方にプレーン生地の☆の粉類を1/2量加えて混ぜ、
次に牛乳を加えて混ぜ、残り粉を加えて混ぜる。(プレーン生地)
もうひとつのボウルにココア生地の粉類を1/2量加えて混ぜ、
牛乳を加えて混ぜ、残りの粉を加えて混ぜる。
(以上の作業は泡だて器でも木べらでもどちらでも良いです)
3 型に2種類の生地スプーンで何回かに分けて少しずつ流す。
なるべく同じ生地が重ならないようにすると良いですよ。
均等に生地を流し終えたらスライスアーモンドを散らして、
180度のオーブンで20分焼いて出来上がり!
スポンジケーキ丸型
シフォンケーキ型
マフィン型
マドレーヌ型
フィナンシェ型
パウンド型
エンゼルケーキ型
タルト型
スクエアケーキ型
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