セレブのTAMAGO

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いちごミルクのパンナコッタ

いちごミルクのパンナコッタ
<材料>4人分
牛乳・・・・・・・・・200cc
生クリーム(植物性低脂肪)・・160cc
いちごジャム・・・・・・90~100g
板ゼラチン・・・・・・4.5g
砂糖・・・・・・・・・30g



このデザイン枠は Template Shop で紹介しています。


<作り方>
・ 板ゼラチンは水でもどしておく。

1 ミキサーにいちごジャムと牛乳(半量)を入れ、ジャムの塊が
  なくなるまで拡販する。

2 鍋に残りの牛乳と生クリーム、砂糖を入れ、60度くらいに温め、
  砂糖が溶けたら戻した板ゼラチンを加えて溶かし、
  ゼラチンが溶けたら火を止め、ボウルに移して1を加えて混ぜる
  ボウルに氷水をあて、混ぜながら人肌まで冷まし、冷めたら
  型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

  仕上げにお好みで生クリーム、ジャムをかけて出来上がり!!

  ジャムの甘さによって砂糖の量は加減して下さいね(^^)



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