紅子のセレブなグルメ日記

雲は多目だったけれど、お天気は崩れることなくいい休日となった一日。この３連休はお天気に恵まれてよかったですよね。一方で、長野の方で地震があってちょっと心配ですが。本当に最近、何が起こるかわかりませんね。

そんな中、ずっと行ってみたかったインド料理やさんへお出かけ。向かったのは大塚にある カッチャル　バッチャル

が、ちょっと前にダメもとで問い合わせをしたら、９０分でよければ空いている、という返事をもらったので、速攻予約！念願叶っての訪問です。

道に迷うかと思いましたが、一本道だったのですぐにわかりました。オープン前に到着しましたが、お店はきっかり６時にオープン。店内は人気店ですが、席は２０席程度と小さく、予約なしでは難しいです。

運よくテーブル席に座ることができて、早速おかれていたメニューを閲覧。メニューは全部で１５種類程度と絞ってありました。予習をして訪問したので、さくっとオーダーをして待 つ事にしました。

間もなく、お料理が運ばれてきました。

彩り野菜のグリル。サラダがあまり好みでなかったのでこちらを。エリンギ、ブロッコリー、ナス、カブ、パプリカ。野菜の甘味が火を入れることによって増して、ジューシーさもありました。ソースがバーニャカウダっぽいものだったんですが、美味しかったです。

海老の香味焼き。ややスパイスの効いた、ピリッとした辛さがありますが、ちょうどいい具合です。海老の臭みもなく使い方が上手です。ミントソースは私はつけませんでしたが、こちらもさっぱりしていてよかったそうです。

仔羊のシーカバブ。かなりお肉は粗挽きだったので、食べごたえがありました。仔羊はあんまり得意でないですが、スパイスで臭みが消えていて食べやすかったです。塩加減もちょうどよかったですね。

そしてメインのカレーの登場！！

バターチキンカレー。見た目は定番の感じですが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはチキンから。チキンがすごく柔らかくてびっくりです。しかもジューシー。鶏肉って火の入れ方を間違えるとすぐに硬くなってしまうのですが、こちらのは絶妙です。カレーの部分はトマトベースで甘口。バターにクリームが結構たっぷり使われているはずなんですが、重たさを全く感じさせず、途中でその重たさで手が止まる事もありませんでした。それほど全面にスパイスが利いているわけではないですが、きちんと根底にはスパイスが使われているのがわかります。見事です。

北インド地方の野菜カレー。ジャガイモ、カリフラワー、オクラなどが入った野菜カレー。野菜カレーというより、カレー炒めに近いような感じでした。こちらも辛さはマイルドで、スパイスの程よい加減が、日本人の口に合います。トロッとしていたのは茄子のピューレ状のもののような感じでしたが、野菜一つ一つの旨味と甘さがスパイスによって引き出されていて、こちらも捨てがたい美味しさでした。

チーズクルチャ。あれば必ずオーダー。チーズがたっぷり入って美味しい♪バターチキンと合わせて食べたら悶絶もののウマさでした。でも、まあ、ここじゃなきゃ！というほどのクルチャではなかったです。

ハーフナン。こちらはパリパリ系のナンでした。これはこれで好きですが、カレーと一緒に食べるナンは個人的にはふんわりした方が好き。ハーフでもこの大きさだったので、よかったです。

食後にホットチャイ。シナモンがあんまり利いてなく、ジンジャーっぽいスパイスが程よく利いていて美味しかったです。

評判通りどのお料理も美味しくて大満足でした♪特にバターチキンは、このタイプの中では一番好きかも。日本人の味覚にあったスパイスの使い方だったので、食べ疲れしなかったのも気に入りました。他にも気になるカレーがあったので、また再訪したいと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？