うまうまばんごはん

材料

 
鯛・・・・・・・・１尾
 
 
ローズマリー・・・適量
 
 
塩・胡椒・・・・・適量
 
 
仕上げ用オリーブオイル・・・大さじ１
 
 
　　  ワイン・・・・・・１/２カップ

 作り方 


 
 
　   １.　鍋に鯛に鯛を入れ、塩コショウをし、（しっかりめに）ローズ
マリーを腹につめ、表面にも付けて置いておく。

２.　鍋の蓋をし、中火で煮立てる。

　   ３.  煮立ったら弱火にし、蒸し煮にする。

　   ４.　仕上げに火を止めてから、オリーブオイルをかける

 
 
☆アルミホイルで包んで蒸し焼きにしてもいいです。
 
 
☆ワインがなくならないように気をつけ、追加すること。