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うまたま
夕飯のメニューを考えるのが大好きな主婦 最近スライドメニューに凝ってる（野菜など食材を半分残し翌日のメニューへスライド！）
2004年06月26日
カテゴリ： レシピ
酢豚って、私にとってご馳走！！
なんか手間が掛かっている感がある。
ウチの母のレシピはスゴかった。
肉団子とジャガイモ入りの酢豚。
まず、肉団子を手作りして片栗をまぶして揚げる。
つまみ食いしても怒られないくらい沢山作っていたっけ・・・
あとジャガイモ！半月切りのジャガイモを揚げて（素揚げで紹介した様な感じの物）入れる。
後は、普通にピーマン・人参・玉葱など。
私達が小さかった頃、豚肉が硬くて食べられなかったので、肉団子にしたらしい・・・母の愛だわ！私には真似出来ない。
材料
・鶏肉
・玉葱
・ピーマン
・ジャガイモ
・酒
・酢
・ケチャップ
・醤油
鶏肉、野菜を適当な大きさに切りジャガイモはレンジで加熱しておく
フライパンに油をひいて、肉、玉葱、ジャガイモに火が通ったらピーマンを入れる。
最後に少々の醤油、しお、コショウで味を調えて出来上がりです
なんか手間が掛かっている感がある。
ウチの母のレシピはスゴかった。
肉団子とジャガイモ入りの酢豚。
まず、肉団子を手作りして片栗をまぶして揚げる。
つまみ食いしても怒られないくらい沢山作っていたっけ・・・
あとジャガイモ！半月切りのジャガイモを揚げて（素揚げで紹介した様な感じの物）入れる。
後は、普通にピーマン・人参・玉葱など。
私達が小さかった頃、豚肉が硬くて食べられなかったので、肉団子にしたらしい・・・母の愛だわ！私には真似出来ない。
材料
・鶏肉
・玉葱
・ピーマン
・ジャガイモ
・酒
・酢
・ケチャップ
・醤油
鶏肉、野菜を適当な大きさに切りジャガイモはレンジで加熱しておく
フライパンに油をひいて、肉、玉葱、ジャガイモに火が通ったらピーマンを入れる。
最後に少々の醤油、しお、コショウで味を調えて出来上がりです
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