三代目の挑戦

先日、宮崎から僕の大好きな焼酎蔵さんが来店してくださいました。

酒屋に戻って一番最初にお世話になった焼酎蔵さんなんですが、

とても大きな影響を受けています。

「大切なコトはいつも目の前にある」

「いつも自分に満足せず、これでもか！と考えるべき」

「挨拶に始まり挨拶に終わる。掃除にはじまり掃除に終わる」

当たり前のコトなんですが、これを何十年も積み重ねておられます。

しかもその考え方が従業員全員に浸透していて、これらを当然のように実践しています。

その上で、地域のコトや農業のコト、リサイクルのコトを深く深く考えておられます。

夕方お店でお会いし、深夜まで一緒にお酒を飲ませていただきました。

その中で一番、感動したコトバは

「どんなに深く考えていても、お客さんの美味しいってコトバが全て。

そのコトバを頂くための準備として、私達は最善を尽くすんです」

焼酎蔵として一番先頭を走っているはずなのに、現状に満足せず常に謙虚な姿勢、

こういった方々に出会えたコトが、本当に幸せです。