三代目の挑戦

毎週水曜日に開催される農商工連携のセミナー。

昨日も参加してきたんですが、大阪の農業、漁業、林業の

現状や問題点がよく分かってきます。

いままではお酒の味や造り方について勉強することが多かったんですが、

農業について考えてみると、また違う問題が見えてきたりします。

農地の高齢化問題、後継者不足、限界集落の問題、

お酒を造る前の段階に、たくさんの課題が山積みになっているようです。

消費者側から見た「無農薬栽培」や「有機栽培」

生産者側から見たそれに対する労力。 

実際に個別の事例や、生の声を聞くことで

双方のギャップを感じることが出来ます。

それでも、問題の中にある何かしらの解決策を考えることは

次のステップに繋がる気がします。