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2024年07月24日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12361)
カテゴリ： 酒肴・レシピ・お取り寄せ
今日（7月24日）は、2024年夏の土用の丑の日です。
ふるさと納税で購入していた「ウナギの蒲焼き」で特製鰻重をつくりました。
（霧島湧水鰻のうな重 ）
（霧島湧水鰻のうな重 / 新政酒造 亜麻猫改2023 / 亜麻猫改スパーク）
ウナギのコッテリ感をさっぱり洗い流すため、合わせるお酒は、新政酒造の高酸味である「亜麻猫改」をチョイスしました。
今回は、2022年に出荷された「亜麻猫改スパーク」と2024年に出荷された「亜麻猫改」の飲み比べも兼ねています。
（飲み比べの感想は後日掲載します）
九州の霧島山脈から流れ出る湧き水で育てられたウナギは泥臭さを一切感じさせず、添付されている粉山椒をつかわなくても美味しくいただけます。
暑い日が続きますが、これでしばらくは乗り切ることができそうです。
(霧島湧水鰻)
(新政酒造 亜麻猫グラス)
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