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2009.03.09
カテゴリ： 料理・食べ物
いろんな春ナムルがいっぱいあってちょっと買ってみました。
今日は思い切って写真撮影もしておいたのでアップます。
良い写真は取れませんでしたが、美味しかったです。
まず、ヨモギとナズナ入りの味噌風味スープ a la Park(パク風）
材料をきれいに洗って水気を切っておきます。
結構量が多いです。
ヨモギが3000ウォンでナズナが2000ウォンでした。
ニンニクと味噌（ズンドで買ってきました）も用意しておきます。
アサリも入れます。
昆布といりこでとったダシが沸騰したら全ての材料を鍋の中へ投下！
見えますか？
こわいほどのニンニクの量！
完成！
イエーイ！！
美味しく見えないけど美味しいですよ。
次は良くわからない名前のナムル味噌味。
こんなナムルです。
名前わかりますか？
苦味（好きですけど）をとる為です。
軽く絞って水気をとります。
美味しい味噌とニンニクとごま油で味付けをしたら。。。
完成です。
簡単ですね。
あまり料理を作ったらしなかったんですが、母は料理がモノスゴく上手だったので
美味しいものはよくわかります。
もう母の手料理は食べる事が出来ませんが、これからちょっとずつ練習していきたいと思います。
見てくれる人が居ると思ったら、やっていけるかもと思いました。
以前、苦いナムルが美味しくなったと母に言うと大人になったなと言われました。
今になってその意味がちょっとわかる様な気がします。
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