June 16, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52044)
カテゴリ： 料理
最近は雑誌で見つけた、村上祥子さんの電子レンジを使うレシピで作っています。
レシピは以下の通りです。
★新しょうがの甘酢漬け（２５０ml保存ビン一本分）★
１、新ショウガ１００ｇを薄切りにする。
２、保存ビンに酢、砂糖各１／４カップ、塩小さじ１／２を入れ、
砂糖が溶けるまで混ぜる。
３、２に１のしょうがを入れ、電子レンジ強（５００Ｗ）で
１分１０秒加熱し、蓋をする。室温になったら食べられる。
薄切りにした生姜を茹でて粗熱を取った後、ビンに移してらっきょう酢をそそぐだけ！
広島お好み焼きのソースで有名な「オタフク」にもラッキョウ酢あります
オタフク らっきょう酢 1.8L
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