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2006年05月26日
カテゴリ： 練り込みパン
調布「ルヴァン」の緑茶と黒豆のトロワ \420
口の中に広がるお茶の香りと苦味が楽しめるパン
丹波の黒大豆は甘く煮たりせず
そのまま生地に混ぜて焼いたようで
蒸されてふにゃ～となってます
大豆の食感が残っていたらおもしろいだろうなぁ
ルヴァンのHPによるとトロワとは
「フランス語の”アン・ドウ・トロワ”のトロワです
3時のティータイムにどうぞ」
だそう
おかずは、かんぱちのハンバーグ／シメジの辛子和え
食後のお楽しみ♪
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