だれうさぴ-

< 新しい記事

新着記事一覧(全629件)

過去の記事 >

2008年07月18日

広島風に初挑戦♪

(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　こんばんは☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆うさうさです♪
　今日も暑い日でしたねぇ・・・。ヽ(;´Д｀)ノ

　　今日で、一応　子供達は学校終わり・・・。
　終業式でした(´ω｀)

　　でも、娘はずっと午前中は部活があるみたいで、
　息子もね野球の試合（ナイター戦）があるので、のんびり・・・。
　というわけにはいきませんが。。。(^_^;)

　いつもは関西風が主流なんですけど、以前こっちの友達に
　教えていただいたので、作ってみました☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

　初めてにしてはなかなか美味しく出来ました。ヽ(´▽`)/　

　（もう食べてしまって画像なしですが・・・）

　ちょっとは広島人になったかな。。。(´ω｀)ふふふっ。

　明日から世間では３連休ですが、うちは、明日はお弁当×4
　と、朝から草刈した後、息子の野球観戦に行くので
　大忙しですヽ(;´Д｀)ノ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2008年07月18日 20時47分53秒
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:広島風に初挑戦♪(07/18)

わる　わるしさん

広島風食べたことないです。
やっぱり関西風とは全然違いますか？
最近お好み焼き食べてないです・・・。
暑くて(;^_^A (2008年07月18日 21時59分17秒)

返事を書く

Re:広島風に初挑戦♪(07/18)

天使の絵　angel bell さん

大阪風はバッチリ！のうさぴーさんが今度は広島風に挑戦！すごいですね♪
おいしかったでしょうね（＾０＾）/ (2008年07月19日 13時42分32秒)

返事を書く

Re:広島風に初挑戦♪(07/18)

kadodesmo さん

いつもコメ有難う！

最近おいらも、
関西風お好み焼きしか食べてないなー。

お好み焼きは作り慣れてないからついつい
遠のいちゃいます。

関西風は、
１）美味しいだしをとれるかどうか、
２）生地の按配（小麦粉・たまご・山芋または長芋）
３）１）＋２）を混ぜた時の按配
４）キャベツと生地の混ぜ方（空気を入れる）
５）それなりに焼く。たれとトッピングはお好み。

くらいで、基本的には混ぜるとこまでうまくいったら
あとは普通に焼くだけ。

その点、お好み焼きは違うよね。鉄板からの扱いに
さらにテクニック（ノウハウ）がいるような・・・

あっそうそう、あえて「広島風」という言葉を
使わなかったのは意味があります。

わかりますよね？

広島の人にとっては「広島風」なんてなくて、
それそのものが「お好み焼き」。

関西の「お好み焼き」こそ、
「関西風お好み焼き」と言います。

広島のネイティブでは結構有名な話なので
もし、知らなかったらと思って・・・

それじゃ、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

kadodesmo
(2008年07月20日 14時23分27秒)

返事を書く

Re:広島風に初挑戦♪(07/18)

まー３２８さん

とうとう子どもさん達は夏休みですね～
ママさんはこれから、大変だぁ～＾＾

広島風　お好み焼き　おいしいですよね　キャベツたっぷりって感じで大好きです（=＾0＾=） (2008年07月20日 17時33分48秒)

返事を書く

Re:広島風に初挑戦♪(07/18)

わち姫さん

広島風って、難しいですよね。
すごいなあ～♪ちなみにうちは
お好み焼きはいつも関西風なんですけど
ソースは何故か、絶対　広島の「おたふく」
なんです。うちのパパのこだわりで（笑）。 (2008年07月22日 08時25分35秒)

返事を書く