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完熟バナナでカップケーキ作り♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：お料理

バナナがおいしそうに熟してたから、カップケーキにしてみたよ

じゃっじゃーん！

バナナカップケーキ

材料

★薄力粉　　　　　　　　　　　　100g
★ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2

卵　　　　　　　　　　　　　　　　 2個
バター　　　　　　　　　　　　　 80g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 50g
バナナ　　　　　　　　　　　　 2本（150g）
レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ1

作り方

１　型にバターを塗る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３　ボウルにやわらかくしたバターと分量の砂糖の約2/3を入れ、　　　　　　　　　　
　　白っぽくなるまで練り混ぜたら、卵黄を加えてさらに混ぜる。
４　２でつぶしたバナナを３に加えて混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
５　卵白をツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えしっかり泡立てる。
６　４に５のメレンゲの半量を加え、★を合わせてふるい入れサックリ混ぜ、　　　
　　残りのメレンゲも加えて混ぜる。
７　生地をカップに入れ160度のオーブンで約35分焼く。　　　　　　　　　　　　　　　

・・・・と、まぁ、こんな感じで作ってみました。

水分が多かったのか、何なのか知らないけど、焼いてる最中
液体がボコボコとカップから吹きこぼれる、という事態が・・・！！

あんな風になるの初めて見たよ

作りながらチョット失敗かも？なんて思ってたけど、
食べてみたら結構おいしくできてて一安心 ( -o-)=3

ってなワケで、恐れ多くもレシピ公開。

でも私、お菓子作り上手な方じゃないんで、微妙だったらごめんなさいねー（￣∀￣；

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