ずんずんズッキーニ！

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2012.07.24

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カテゴリ：カテゴリ未分類

やさ～い！（これあいさつね！）

どもども、毎回ネタには困ってないけど、八幡平！って記事が書けない古川です。

キュウリに引き続き、ウリ科のズッキーニです。

え？夏だろ？
大好きなトマトの記事じゃないのかって？
こんな時間から書き始めたら寝れないジャマイカ～（´Д`）

皆さん、ズッキーニってご存知でしょうか？
緑や黄色の、太いきゅうりのような野菜です。
カボチャの仲間なんですが、夏野菜で、最近注目の野菜なんです。

しかも、栽培もちょ～簡単なんです！

お互いにおいしい野菜なんだよ～！

ではでは、簡単おいしいズッキーニの食べ方！

まず、夏の定番BBQや焼き肉！
切って焼くだけ♪
他にも、いつものカレーや野菜炒め、グラタン等々、味に癖がないからいろんな料理に合わせやすい。しかも！

し～か～も！

カロリー低い！
キュウリ同様カリウムが豊富なので、体内老廃物の排出効果もあり、ダイエットに向くんです！

そして話題のトマトとの相性もいいときたもんだ！

こりゃ～食うしかないっしょ？

トマトや油との相性がよく、オーブンで加熱すると糖度が生より３倍もアップし味わいを増します。ラタトゥーユなんかが理想なんですね。
そして、黄色は皮も身もやわらかいので生でも食べれますし、加熱しても、色がほとんど悪くなったりしないので料理の彩にもいいよね。

さて、次は、、、ここ問題。
栽培者のほとんどが食べ方を知らないため、収穫時期を知らないのです！

最近ではスーパーにも並ぶようになったおかげで、直売所で馬鹿でかいものは見なくなりましたが、ほっとけば１メートルになる野菜。

そんな方は、来年から育ててみましょう！
カボチャの仲間でありながら、ツルが伸びたりしないので、場所も取らず結構たくさん取れますよ♪

今年はまんず、一度食べてみれ！

八幡平の紹介は他の方々に任せます♪

では、ホタル満開？の静かな八幡平より、、、

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