梅ジュースの作り方
青梅（３サイズ）＝２キログラム
氷砂糖 ＝１キログラム（一袋・加減する）
（作り方）
・梅のヘタを取り、水洗い（水分を良く拭く）
・冷凍室に一晩入れて置く
・凍ったまま瓶に入れ上から氷砂糖を入れる
・温度の低い場所に置く（直射日光も避ける）
・３～５週間程度で出来上がります
・梅を取り出しエキスはお鍋にいれ沸騰させて自然に覚ます
・瓶に入れ冷蔵庫で保管 （２～３倍に薄めて飲む）
・梅はジャムに作る（蜂蜜を入れて甘露煮もできます）
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