赤カブの漬物
赤カブ 適量
酢 砂糖 塩
（作り方）
・赤カブは２mm～３mmのイチョウ切り
・軽く塩もみをして一日おもしなどをする
（カブの汁が出てくるまで）
・汁をしぼり甘酢を作り漬ける
・あさ漬けは二日くらいで食べ始めます
・柚子やスダチで風味をつけても美味しいです
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