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akkosang
フードスタジオ「ワッフルズ」のブログです。パン・お菓子・料理教室の運営と、レシピおよび商品開発が主な仕事です。試作の日々を過ごしていますが、週末カフェを開くのが近い将来の目標です！
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July 19, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
仕事も休みで買い物に出かけるのもちょっとおっくう・・・
冷蔵庫には鶏もも肉１枚・さつま芋小２本・卵３個・グリーンリーフだけ
チャラ～ンひらめいた
少ない材料で見た目もおなかも大満足の楽ウマレシピ
ずっと気になっていた 「桃屋 塩だしつゆ」
メーンは 「桃屋 塩だしつゆ」 入りの衣で揚げた
「衣がおいしい！塩鶏てん」
ポイントは
下味もつけずに衣をつけて揚げた鶏肉を
もう一度衣にくぐらせて揚げる「ダブル衣使い」
ひとくちサイズにカットしたもも肉が
まろやかな塩だしつゆの衣をまとって
外はサクサク、中はジューシーにボリュームup
３つのだしのバランス豊かな味わいと絶妙な塩加減が
ほんのりやさしい味と香りに仕上げてくれます
付け合わせの２品も 「桃屋 塩だしつゆ」 でお手軽調理
さつまいもの甘煮 は 「桃屋 塩だしつゆ」 を加えた調味液と一緒に
レンジでチン
温泉卵 「桃屋 塩だしつゆ」 をそのままかけて食べるだけ
レシピはこちら
＜衣がおいしい！塩鶏てん＞
●材料
鶏もも肉１枚
Ａ：（小麦粉大さじ４・片栗粉大さじ２・ベーキングパウダー小さじ1/4・砂糖小さじ1/2 「桃屋 塩だしつゆ」 大さじ２・水大さじ２・サラダ油大さじ２・＊ごま：パセリ各適量） その他、揚げ油
●作り方
１，鶏もも肉は皮を剥いで、ひとくちサイズの薄切りにする。
２，Ａの材料を泡立て器でぐるぐる混ぜ、１を加えて１５分おく。
３，衣をたっぷりつけて中火でカラリと揚げ、油をよく切った後、もう一度
衣をたっぷりつけて揚げる。
＜さつまいものレンジでチン＞
●材料
さつまいも２００ｇ
Ａ：砂糖大さじ１・みりん大さじ１・ 「桃屋 塩だしつゆ」 大さじ３・水大さじ７）
●作り方
１，さつまいもの皮を３カ所くらい縦に剥き、１．５センチ位の厚さに切っ
て水に浸けアクを抜く。
２，耐熱容器にＡを混ぜ、１のさつまいもを並べる。
３，ラップフィルムをさつまいもにかぶせ、５００ワットの電子レンジで
１０分位加熱し味が染みるまでそのまま冷ます。
＜塩だしつゆで食べる温泉卵＞
●材料
温泉卵（半熟卵でも可）人数分
「桃屋 塩だしつゆ」 適量
●作り方
１，温泉卵（半熟卵でも）に 「桃屋 塩だしつゆ」 を
かけて食べる。
詳しくはこちらを検索してみてね
桃屋 塩だしつゆ
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