Love　Ya!　Tony　Jaa.　Always!

私が最近、毎日（毎食）用意している糠漬け。

家族に大好評

私が糠を炒って作った糠床

今日から帰省している妹も大絶賛の糠漬けに仕上がりました。

で、すかり自信をつけた私は

で、家族3人で仲良く１００均に立ち寄り、蓋付の７．５リットルのバケツ、210円なりぃ～～を2つ購入。

一つは我が家用。

毎食、糠漬けが食卓に上がるので、私んちも糠床を増量する必要が出てきましたぁ。

で、友達の分と、自分ちの分の糠を、炒りました。

自然農法　米ぬか　2kg※有機栽培米の米ヌカ

無農薬米ぬか 1kg

漬物屋が無農薬の米ぬかで作った熟成ぬか床セット！　

で、同じように、人参、きゅうり、大根を漬け込みました。

美味しくなってくれるといいなぁ～～

糠漬けを食べると、お通じが最高にいいですよぉ。

で、塩にもこだわっています。

色々な種類の天然塩を混ぜたりしています。

オーストラリア産太古の湖の天然塩 1kg

ウユニ塩湖の天然塩　360g

で、若干、糠漬けが酸っぱくなってきたので砕いた卵をお茶の袋にいれました。

およそ卵３個分。

で、粉マスタードも入れました。

それと、私の糠床にはハバネロも入っています。

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