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もう夜とかむちゃくちゃ寒いので今年のハバネロもぼちぼち終わりな雰囲氣。
で、今日は昼間にタバスコ作りを始めた。
というのも、 昼間から少しでもハバネロあつかうとコンタクトを入れるときに身もだえすることに、、、。
でもまぁ、夜中だとフードプロセッサーの音とか氣になるので、、、、
で、今日は昼間にした。
今日作ったのは1番右。
てきと~~に塩と酢を入れてフードプロセッサーでぶんまぜるだけ。
で、1週間ほどで、立派なタバスコに。

昨日は、ハンバーグにタップリかけて食べたら美味しかった![]()
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