国際結婚萬歳～我愛台湾！日本人妻が見た台湾

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☆ひろりん夫婦台湾滞在記☆12/06☆

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2006.05.29

私のような年頃（？）になると、イソフラボンが大変必要だと、

イソフラボンは女性ホルモンに非常よく似た性質を持つ
栄養素なんですですって。

そんなことは私があれこれ書くより、
皆さんのほうがよくご存知かと思いますので省略。

そのイソフラボンを豊富に含んでいる食品が大豆！

大豆と言えば、豆乳！

その豆乳をですね、スーパーに行った時に

ここのメーカーは他のスーパーでもたまに試供品配ってます。
皆さんも飲んだことがあるのでは？

昨日は主人と娘と３人だったので、３本貰っちゃいました。

私、豆乳大好き！と言いたいところですが

日本の豆乳よりも台湾の豆漿（トウジャン、台湾語はタウリン）が
好きなんです！

作り方は全く一緒なので、本来は同じ物だと思うのですが

何が違うのか？？？？？？味が違います。

混ぜてる砂糖が違う？原材料の大豆が違う？？
何なんだろう･･････日本の豆乳はどれも味が薄い。

大豆の味が薄いんです。

台湾の豆漿もお店によって、当然味は違うんですけどね。
台湾のおうちの近所のお店、昔はとっても濃い豆漿だったのに
不景気なのか、段々、水で薄めてたりする。

でも、最近その手のお店が少なくなって
（三明治＝サンドイッチ、漢堡＝ハンバーガーのお店に

そんな中で、頑張っていると思うと、文句も言えないんですけどね。

うちの義姉と媽媽も以前、早餐小吃の店を営業してたことがあり
そのお店で出してた豆漿は絶品でした。

なのに、もうお店を畳んだら、作ってくれなくなっちゃって
あの美味しい豆漿飲めなくて、私は非常に残念なんですが。

ということで、またもや台湾の味が、懐かしくって
懐かしくって、台湾大好き病発症中です！！！やばいっ(>_<)

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