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2010/05/23

食事パターンがうつと関連　野菜や果物の日本食が良い

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(9040)

カテゴリ：病気・医療関連

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

伝統的な日本食が精神疾患によいことがエビデンス（科学的根拠）として
研究発表がされました。

うつなどの心の病気は心に症状がでますが、脳の病気です。

心の病気は、脳の不調であり、栄養失調による脳内物質の不足に
よって引き起こされると指摘されていますので、
うつ病など心の病気は栄養療法が一番最初に試す価値があり、
短期間によい結果がでることが多いです。

うつは薬じゃ治らない！
言葉を変え、食事を変え、考え方を変え、自分でうつを治す！！
（元うつ病患者のＭ精神科医）

魚消費量とうつ病

私のライフワーク：人生３大不安の健康、経済、孤独を解消するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

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******************************* 【以下転載】 *******************************

野菜や大豆食品、果物、海藻などをよく取る「健康的な日本食パターン」の人は、うつ症状の頻度が半分以下だった―。こうした傾向を国立国際医療研究センターの南里明子研究員や溝上哲也部長らが見つけ、論文を１９日付の欧州臨床栄養学雑誌電子版に発表した。

食事のパターンに分けて解析した研究は欧州に２例あるが、日本では初めてという。南里さんは「自殺者が１９９８年以来年間３万人を超え、うつ症状も増えているが、食事も視野に入れ、日本食の価値を見直したらどうか」と提言している。

研究グループは２００６年、福岡県の勤労者（２１～６７歳）５２１人に、１カ月間に食べたものを質問票で尋ね、それを基に食事のパターンを調べた。同時に、世界的に広く使われている質問票でうつ症状を聞いた。

統計手法で「健康日本食」「肉などが多い動物性食」「パンなどの洋風朝食」の３種類について、各人の食事パターンを強、中、弱に３分類、うつ症状との関連を見た。

健康日本食パターンの傾向が強い人は、その傾向が弱い人に比べ、うつ症状の頻度が４４％と低かった。動物性食と洋風朝食のパターンでは、うつ症状との明白な関連は見られなかった。

（出典：共同通信）

心に良い食事って？　「一汁三菜」脳ハツラツ　魚・野菜・果物うつ予防

最近、気分の落ち込みや物忘れと「食事」との関係が注目されています。どんな食事を心がければ、元気になれるのでしょうか。

魚や野菜、果物をよく食べる人は食べない人より、うつ病になる危険性が２割以上低い――。昨年秋、英国の中高年約３５００人への調査が発表された。１２７の食品の摂取頻度や、心の状態を確かめる２０の質問に答えてもらい、うつ病になる可能性を予測した。

研究者は、野菜や果物に豊富に含まれるビタミンなど抗酸化物質と、魚が含む脂肪（ＤＨＡやＥＰＡ）、そして全体の栄養バランスが良いことが、うつ病予防になると推察している。

こうした食習慣は、認知症の予防や進行の抑制にも関係のあることが、国内外の研究で分かっている。

自治医大さいたま医療センター神経内科教授の植木彰さんらの研究では、認知症患者の多くが偏った食生活をしていた。

「５０歳代ぐらいに発症した患者は脂質や甘い物のとりすぎ、高齢の患者は野菜や魚の不足が目立ちます」

どうやら、魚と野菜、果物が脳の働きを活性化させるらしい。

そこで、心と食事が専門の栄養士、笠井奈津子さんがお勧めするのが、「一汁三菜」を心がけた食事。

主食のごはんやパン類でエネルギー源、主菜の魚でたんぱく質や脂質、みそ汁などの汁物と２品の副菜で野菜をとれば、ビタミンやミネラルが補える。自然と栄養バランスが整う献立になるという。

笠井さんは、東京都内の心療内科に併設された研究所で、うつや不眠に悩む多くの患者の食事相談に応じてきた。その経験から、心の健康には栄養バランスだけでなく、食事の「環境」も重要だと説く。

「子どものころ、怒られながら食べて味がしなかった、という経験はないですか？　リラックスして食卓を囲むことが大切です」

心地よい環境での食事は、自律神経の働きを円滑にし、消化吸収を促進、おいしく感じられる。そのことがさらに、心地よい気分になる好循環を呼ぶという。

たとえば、心の状態が不調な人の中には、メニューを考えたり、料理を作ったりするのが苦痛と言う人が多い。そんな時は、副菜の１品は漬物でも構わないし、主菜に野菜をたくさん加えれば副菜は１品でも大丈夫。「難しく考えすぎないで」と助言する。

また、家族も「今日、何が食べたい？」と聞かれたら、「何でもいい」と答えず、食べたいものをリクエストした方がいい。「１品でも決まるとメニューがたてやすくなります。家族全員で笑顔の食卓をつくって下さい」と話している。

（出典：読売新聞）

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最終更新日 2010/05/24　07:15:05 PM
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■コメント

Re:食事パターンがうつと関連　野菜や果物の日本食が良い(05/23)

lameteo

土曜日だったので忙しく食事のバランスを崩すのを恐れて、ヘルシー志向レストランを職場の周りを探したらベジタリアン用のフードコートがあり満足しています。
食べ物の影響って女性は爪、皮膚と髪にダイレクトに出ますね。
化粧やお洒落の土台になる質感が悪いのでは何もかも負のスパイラルに入りますね。 (2010/05/23　02:03:29 PM)

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