沖縄ごはんに興味が

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May 29, 2009

テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)

カテゴリ：ごはん・食べ物

何よりも、最近の体重急増が本当にヤバい５０キロ台前半で固定ってヤバ過ぎる！
手持ちのジーパンが、殆ど履けない事態に orz

それもこれも、適当な食生活が原因だろうってことで

基本の沖縄ごはん

先日、こんな本を買ったのを機に
スチャラカ調理師、ご飯作りをチョビっと頑張ってる日もあり。
（１０数年前に交付されて以降、筒の中に詰め込まれたままの可哀想な免状）

上の本を見て、ヘチマ買って来て、ナーベーラーンブシーを２度作ってみたり
いつもとちょっと違うゴーヤーチャンプルーを作ってみたり。

で、今日はこれ↓を買って来た。

画像 975.jpg

いつもなら素通りなんだけど
ちょうど、豆腐屋さんが搬入しに来て、売場に並べてるところで
大きな声で、「はい！アチコーコーのお豆腐ですよ～！出来立てですよ～」と呼んでいる。

やっぱり、出来立てって聞くと、つい寄ってっちゃうよね（￣▽￣）

「アチコーコー」：
沖縄の方言で、とっても熱いという意味。
温めたり、熱い状態で食べるものに対して使われてる。
熱くて美味しいね、という意味があるんだそう。

・・・話を戻すと
とはいえ、出来合いのヒラヤーチー買って来て食べちゃったんで（だから太る！ってのに）
ゆしどうふは、明日食べる予定。

「ヒラヤーチー」：
沖縄風のお好み焼きのような、韓国のチヂミにも似てる。

それとも、本に載ってたような汁物にして食べようか迷ってる＾＾；
暑い時期に、熱い汁物ってのも美味しそうだよね

・・・あ、空芯菜も買って来たんだった！これも早いうちに、炒め物にでもして食べねばー

明日はちょっと料理に追われてみる？・・・一瞬、ムリなことを考えてみる（￣□￣；）ﾑﾘﾑﾘ