Haute Sweets

2012年01月08日

クリスマスの報告＆新年のご挨拶

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カテゴリ：アイシングクッキー・デコレーションケーキ

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Happy New Year 2012 posted by (C)bittle

さて今日は去年のクリスマスの報告と新年に作ったケーキの話題です。

クリスマスと言えばサンタクロースがイブの夜にプレゼントを運んで来るという一大イベントが。うちはいつも家で焼いたクッキーにミルクを添えてツリーの近くのテーブルに置いておきます。

今年のサンタさんは色々な所でクッキーを食べてお腹一杯だったのか、２枚のアイシングクッキーのうちキャンディケーン型の方をちょびっとだけ齧って去っていった様子。

Santa was here! posted by (C)bittle

大興奮でプレゼントを開ける子供達を尻目に冷めた表情でお昼寝していたチビちゃんでしたが

I do not care for Christmas posted by (C)bittle

Leftover Christmas Present posted by (C)bittle

さてクリスマスケーキなんですが、今回はギリギリまでクリスマスディナーのメニューが決まらず、クリスマス前日に大慌てで材料を買い出しに行って当日は殆ど料理に費やしてしまったので、ケーキは苺ショートの上に既に作ってあったアイシングクッキーを乗せただけの手抜きバージョンになっちゃいました。

Christmas Cake 2011 posted by (C)bittle

クッキーの後ろは半割りの苺で支えてます。

Christmas Cake 2011 2 posted by (C)bittle

年が明けてからもアイシングクッキーを作ったりカップケーキを焼いたりギモーヴ作ったり、、とちょこちょこお菓子作りをしていたんだけど、数日前にネットで美味しそうなイエローケーキのレシピを見つけたので早速作ってみる事に。
元レシピは中に何も挟まずチョコレートのガナッシュをかけただけの物だったけど、久しぶりにバタクリでデコしたい気分だったので、１５ｃｍの型で２台焼いてガナッシュをかけた後にそれぞれのケーキにお花を搾ってみました。

こっちが抑え目の色味の地味系バージョン

Buttercream Flower cake 1 posted by (C)bittle

こっちが多少華やか目バージョン

Buttercream Flower Cake 2 posted by (C)bittle

Buttercream Flower Cake 3 posted by (C)bittle

派手

Buttercream Flower Cake 4 posted by (C)bittle

地味

Buttercream Flower Cake 6 posted by (C)bittle

Buttercream Flower Cake 7 posted by (C)bittle

バタークリームのお花ケーキにはスポードのローズ柄の茶器がピッタリな感じ。

Buttercream Flower Cake 5 posted by (C)bittle

久しぶりにお花搾ったらなんか思ったように行かなくて、やっぱりこういうのってしょっちゅう作って練習しないと駄目ねーと思いました。

まだバタークリームが余ってるので今度はカップケーキでも作って練習に励もうと思います（笑）

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