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2013年01月29日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： アイシングクッキー・デコレーションケーキ
どうもすっかりご無沙汰してます、wildbambiです(このハンドルネームが懐かしいw) ブログをサボってるうちにお菓子の写真がどんどん溜まっちゃって、更新しなくちゃと思いながらもハロウィン、子供の誕生日、クリスマスにお正月、、、とブログをアップするのに格好な機会を見事に全て逃して今に至ります(⌒-⌒; )
で、新年の挨拶も完全に逃したしどうしよっかな〜と思ってたところ、１月２７日に私達夫婦の１６年目の結婚記念日がやってきたもので、重い腰をようやく上げてこれをネタにブログ更新する事に。。
今年のアニバーサリーケーキはラデュレのパッケージングにヒントを得た薄いグリーンと、これもまた淡い紫のようなピンクのようなお上品カラーを基調にゴールドのアクセントを入れて作ってみました。
この写真でケーキを引き立てる為だけにギモーヴとマカロンを作ったんですが(笑) 、ギモーヴはともかくマカロン！！マカロンは最近は失敗しなくなったのに何故かこんな時に限って二回続けて失敗。アーモンドプードルも勿体無いしパウダー状の高級な色粉も勿体無いし次も失敗したらどうしようって感じだったんですが何とか三回目で成功。
IMG_0770 posted by (C)bittle
ケーキのサイズはギモーヴやマカロンと比較すれば分かると思いますがかなり小ちゃいです。上が３インチで下が5インチ。１インチが2.54cmなんですよね確か。まあ私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします(笑)
家用だからあんまり大きいの作っても誰も食べないっていうのもあったけど、フォンダンのカバーリングは円周が小さくて高さのあるケーキ程綺麗に仕上げるのが難しいので、今回はカバーリングの練習の意味も込めてこのサイズにしました。
IMG_0778 posted by (C)bittle
ゴールドの部分は普段の私ならロイヤルアイシングで仕上げるところだけど、今回は平面的な感じにしたかったのでラスターダストをウォッカに溶いたやつを筆につけてペイント。少し出っ張っているポイントの部分はパイピングジェルで、これも乾いてからゴールドに塗りました。
IMG_0777 (C)bittle
Gのイニシャルが付いた飾りはイソマルトとフォンダン。最近飴細工用の手袋(薄手のコットングローブとシリコングローブを二重にしてはめるだけ)を使ってるんですが、軍手に比べて細かい作業が楽に出来るし万が一溶かしたイソマルトに触っちゃっても火傷する程熱くないし、かなり便利です。
IMG_0773 posted by (C)bittle
最後にマカロンや他の小物無しでケーキだけの写真も。
IMG_0775 posted by (C)bittle
という訳で２０１３年最初のブログ更新でした。これが２０１３年最後の更新にならないように気を引き締めて行きたいと思ってます(笑) という訳で今年もよろしくお願い致します(^-^)/
ブログランキングの方もまた参加しますので、ブログをご一読頂いた後は是非下のブログ村のバナーをクリックしていって下さいね！強制じゃないけどね！(←絶対強制してるw)
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どうもありがとうございました〜(^-^) それではまた近いうちに更新します。。。。？
で、新年の挨拶も完全に逃したしどうしよっかな〜と思ってたところ、１月２７日に私達夫婦の１６年目の結婚記念日がやってきたもので、重い腰をようやく上げてこれをネタにブログ更新する事に。。
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この写真でケーキを引き立てる為だけにギモーヴとマカロンを作ったんですが(笑) 、ギモーヴはともかくマカロン！！マカロンは最近は失敗しなくなったのに何故かこんな時に限って二回続けて失敗。アーモンドプードルも勿体無いしパウダー状の高級な色粉も勿体無いし次も失敗したらどうしようって感じだったんですが何とか三回目で成功。
IMG_0770 posted by (C)bittle
ケーキのサイズはギモーヴやマカロンと比較すれば分かると思いますがかなり小ちゃいです。上が３インチで下が5インチ。１インチが2.54cmなんですよね確か。まあ私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします(笑)
家用だからあんまり大きいの作っても誰も食べないっていうのもあったけど、フォンダンのカバーリングは円周が小さくて高さのあるケーキ程綺麗に仕上げるのが難しいので、今回はカバーリングの練習の意味も込めてこのサイズにしました。
IMG_0778 posted by (C)bittle
ゴールドの部分は普段の私ならロイヤルアイシングで仕上げるところだけど、今回は平面的な感じにしたかったのでラスターダストをウォッカに溶いたやつを筆につけてペイント。少し出っ張っているポイントの部分はパイピングジェルで、これも乾いてからゴールドに塗りました。
IMG_0777 (C)bittle
Gのイニシャルが付いた飾りはイソマルトとフォンダン。最近飴細工用の手袋(薄手のコットングローブとシリコングローブを二重にしてはめるだけ)を使ってるんですが、軍手に比べて細かい作業が楽に出来るし万が一溶かしたイソマルトに触っちゃっても火傷する程熱くないし、かなり便利です。
IMG_0773 posted by (C)bittle
最後にマカロンや他の小物無しでケーキだけの写真も。
IMG_0775 posted by (C)bittle
という訳で２０１３年最初のブログ更新でした。これが２０１３年最後の更新にならないように気を引き締めて行きたいと思ってます(笑) という訳で今年もよろしくお願い致します(^-^)/
ブログランキングの方もまた参加しますので、ブログをご一読頂いた後は是非下のブログ村のバナーをクリックしていって下さいね！強制じゃないけどね！(←絶対強制してるw)
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どうもありがとうございました〜(^-^) それではまた近いうちに更新します。。。。？
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Re:ラデュレカラーのアニバーサリーケーキ(01/29)
アボカド さん
久々に、こっちのブログにコメントです！
ケーキ、すんごい美しい！！細部まで丁寧に作ってあるんだねぇー、スゴイなぁ！！
「私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします」って思わず噴出したよ（爆笑）
かける３と、かける５でしょ？ｗ
お店屋さんでも、こんなにキュートなケーキは早々見たことないです。wildbambiちゃん（久しぶりに書いたｗ）、いつかケーキ店をオープンしてください！もしくは料理本を出版するのよ！！
出版社に持ち込んだら、良い感じに企画してくれると思うんだけどなぁ。。
はい、wildbambiちゃんに脅されましたので、しっかりポチッとやっときます（笑）
(2013年01月30日 14時40分00秒)
ケーキ、すんごい美しい！！細部まで丁寧に作ってあるんだねぇー、スゴイなぁ！！
「私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします」って思わず噴出したよ（爆笑）
かける３と、かける５でしょ？ｗ
お店屋さんでも、こんなにキュートなケーキは早々見たことないです。wildbambiちゃん（久しぶりに書いたｗ）、いつかケーキ店をオープンしてください！もしくは料理本を出版するのよ！！
出版社に持ち込んだら、良い感じに企画してくれると思うんだけどなぁ。。
はい、wildbambiちゃんに脅されましたので、しっかりポチッとやっときます（笑）
(2013年01月30日 14時40分00秒)
Re[1]:ラデュレカラーのアニバーサリーケーキ(01/29)
wild bambi
さん
アボカドさん
＞久々に、こっちのブログにコメントです！
＞ケーキ、すんごい美しい！！細部まで丁寧に作ってあるんだねぇー、スゴイなぁ！！
おおお〜、なんか久し振りだね、お互いに(笑)
＞「私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします」って思わず噴出したよ（爆笑）
＞かける３と、かける５でしょ？ｗ
えー、でも小数点とかついてるしめんどくさい(バカ？w)
＞お店屋さんでも、こんなにキュートなケーキは早々見たことないです。wildbambiちゃん（久しぶりに書いたｗ）、いつかケーキ店をオープンしてください！もしくは料理本を出版するのよ！！
家からオーダーメイドでケーキは作るけど店舗は絶対無理。こういうケーキ作るのに時間費やしてたらお店の棚に常時置けるお菓子が無いからね〜(笑)
＞出版社に持ち込んだら、良い感じに企画してくれると思うんだけどなぁ。。
＞はい、wildbambiちゃんに脅されましたので、しっかりポチッとやっときます（笑）
エヘヘ、どうもありがとうございます(笑)
-----
(2013年01月30日 15時48分40秒)
＞久々に、こっちのブログにコメントです！
＞ケーキ、すんごい美しい！！細部まで丁寧に作ってあるんだねぇー、スゴイなぁ！！
おおお〜、なんか久し振りだね、お互いに(笑)
＞「私は計算は苦手なのでcmでのサイズを知りたい方は各自掛け算をお願いします」って思わず噴出したよ（爆笑）
＞かける３と、かける５でしょ？ｗ
えー、でも小数点とかついてるしめんどくさい(バカ？w)
＞お店屋さんでも、こんなにキュートなケーキは早々見たことないです。wildbambiちゃん（久しぶりに書いたｗ）、いつかケーキ店をオープンしてください！もしくは料理本を出版するのよ！！
家からオーダーメイドでケーキは作るけど店舗は絶対無理。こういうケーキ作るのに時間費やしてたらお店の棚に常時置けるお菓子が無いからね〜(笑)
＞出版社に持ち込んだら、良い感じに企画してくれると思うんだけどなぁ。。
＞はい、wildbambiちゃんに脅されましたので、しっかりポチッとやっときます（笑）
エヘヘ、どうもありがとうございます(笑)
-----
(2013年01月30日 15時48分40秒)
Re:ラデュレカラーのアニバーサリーケーキ(01/29)
ACO さん
こんにちは。
久々の更新、すごく嬉しいです。
今回のケーキも凄い！
時々、他の方のブログでアイシングを見かけるけど
、いつもwildbambiさんのが一番素敵だな・・って思います。
色づかいも綺麗だし、アイシングが細やかで素晴らしい！！
美術とかをやられていたのですか？？
こういうのって、絵の才能がないと出来なさそうですから・・。
これからも、更新楽しみにしてま～す。 (2013年01月31日 12時50分28秒)
久々の更新、すごく嬉しいです。
今回のケーキも凄い！
時々、他の方のブログでアイシングを見かけるけど
、いつもwildbambiさんのが一番素敵だな・・って思います。
色づかいも綺麗だし、アイシングが細やかで素晴らしい！！
美術とかをやられていたのですか？？
こういうのって、絵の才能がないと出来なさそうですから・・。
これからも、更新楽しみにしてま～す。 (2013年01月31日 12時50分28秒)
Re[1]:ラデュレカラーのアニバーサリーケーキ(01/29)
wild bambi
さん
ACOさん
＞こんにちは。
＞久々の更新、すごく嬉しいです。
どうもご無沙汰してます〜、半年ぶりにようやっと更新したのにすぐに遊びに来て頂いてコメントまで、、ありがとうございます(感激)
＞今回のケーキも凄い！
＞時々、他の方のブログでアイシングを見かけるけど
＞、いつもwildbambiさんのが一番素敵だな・・って思います。
＞色づかいも綺麗だし、アイシングが細やかで素晴らしい！！
＞美術とかをやられていたのですか？？
＞こういうのって、絵の才能がないと出来なさそうですから・・。
わ〜、嬉しいコメントありがとうございます！
そうですねえ、、特に美術の勉強はした事無いんですが、昔から絵を描くのは好きでした。
何か日常の中でもアートっぽい物に関わっていたかったけどそういう類の仕事には縁が無かったので、趣味のお菓子作りを兼ねてお絵描きや工作的な事も出来るデコレーションは私にはおあつらえ向きだったのかもしれません(^-^)
＞これからも、更新楽しみにしてま～す。
ありがとうございま〜す(^-^)/ (2013年01月31日 17時33分27秒)
＞こんにちは。
＞久々の更新、すごく嬉しいです。
どうもご無沙汰してます〜、半年ぶりにようやっと更新したのにすぐに遊びに来て頂いてコメントまで、、ありがとうございます(感激)
＞今回のケーキも凄い！
＞時々、他の方のブログでアイシングを見かけるけど
＞、いつもwildbambiさんのが一番素敵だな・・って思います。
＞色づかいも綺麗だし、アイシングが細やかで素晴らしい！！
＞美術とかをやられていたのですか？？
＞こういうのって、絵の才能がないと出来なさそうですから・・。
わ〜、嬉しいコメントありがとうございます！
そうですねえ、、特に美術の勉強はした事無いんですが、昔から絵を描くのは好きでした。
何か日常の中でもアートっぽい物に関わっていたかったけどそういう類の仕事には縁が無かったので、趣味のお菓子作りを兼ねてお絵描きや工作的な事も出来るデコレーションは私にはおあつらえ向きだったのかもしれません(^-^)
＞これからも、更新楽しみにしてま～す。
ありがとうございま〜す(^-^)/ (2013年01月31日 17時33分27秒)
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