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もやしマヨネーズダイエット

テーマ：健康な毎日を送る(1220)

カテゴリ：ダイエット(@_@。

もやしマヨネーズダイエット
海外ではダイエット用の食材として定番です。

冷水で洗う

もやし一袋（250グラム）を冷水でキレイに洗う。
もやしに付いているヒゲの根っこはとらなくてもOK。

作り方

ゆでる

もやしをサッと茹でる。または炒めてもOK。
茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうよ。

マヨネーズをかける

茹でたてのもやしに約大さじ1杯のマヨネーズをかける。
食べる時間は夕飯の時に食べる。
お好みでコショウ、お酢など加えてもGOOD！

【脂肪を溶かして排出させる成分】
マメが芽吹いたもやしは、生命力に満ち満ちており、
栄養素もじゅうぶんに含んでいます。
良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維の宝庫です。
栄養が豊富で高たんぱくなのに、もやしは低カロリーです。
もやしに多い食物繊維は、おなかの中に入って水分を吸収すると
3倍ほどに膨張するため、満腹感が持続します。
また、腸内に滞った便を絡め取り、便通も促します。
しかも、パンやご飯など炭水化物の吸収を妨げる働きもあるのです。

さらに、もやしの成分のビタミンB2には、
脂肪の代謝（体内での利用と排せつ）を高める働きがあります。
やせやすい体質作りには必須な成分なのです。
また、ダイズもやしのサポニンには、脂肪を溶かす働きがあります。

イソフラボンというホルモン様物質も含まれており、
更年期や思春期にありがちな、ホルモンバランスの
くずれからくる肥満も防ぐのです。

そのうえ、ダイズもやし100グラムにはビタミンCが5ミリグラム、
カリウムが160ミリグラムも含まれます。
美肌効果や疲労回復効果にも優れているのです。

つまり、ダイエットで体重が落ちても、
肌荒れや体力低下などを起こす心配も少ないわけです。
もやしは、栄養のバランスが非常によい、パーフェクトなダイエット食なのです。

【「太るマヨネーズ」は昔話で今は逆】
マヨネーズに使われている卵黄のレシチンには、
コレステロールを下げる働きがあります。
卵黄自体はカロリーが高いのですが、
100～150グラムのマヨネーズに使う卵黄は1個分程度。
大さじ1杯分くらいのマヨネーズのカロリーは、
気にするほどではないわけです。

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